Фотография творожного суфле на пару.
Творожное суфле на пару
От: Анастасия
домашняя кухня, творожное суфле на пару, суфле, Простой рецепт, две порции
Рецепт суфлеРецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище",только сахар заменила на тертую смородину! Хоть у меня и нет пароварки, но обойдемся простой решеточкой советской (на ней стоит цена 1 руб. 35 коп.), которая совсем не занимает места на кухне и помогает мне готовить на пару многочисленные овощи) Обновляю новые формочки) Попробуйте приготовить рецепт творожного суфле с желатином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим творожное суфле на пару
Ингредиенты
- печенье - 2 шт.
- творог - 110 банок
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ч.л.
Инструкция
-
Вот моя реликвия с советских времен
-
Продукты...и "помощники")
-
Печенье раскрошить в мисочку.
-
Заливаем горячим или теплым молоком.
-
Даем пару минут пропитаться печенью.
-
Придавливаем ложкой в кашу.
-
Отправляем сюда творог (если не пастообразный, то протереть через сито!).
-
Добавим густую тертую смородину (жидкой частью польем потом!).
-
Желток отделить от белка.
-
Желток уходит первым.
-
Белок взбиваем в пену.
-
Выкладываем белок в последнюю очередь в массу.
-
Медленно перемешиваем.
-
Давно хотела иметь маленькие керамические формочки...,пока купила две, но буду еще парочку приобретать) Верх у них диаметром 8 см...,а дно-6 см.
-
Кладем по кусочку масла в каждую и ставим на решетку над горячей водой, чтобы масло стало мягким.
-
Обмазываем полностью маслом формочки.
-
Разливаем массу по формам.
-
По рецепту накрыть форму надо фольгой, но у меня хорошая цептеровская крышка держала пар!
-
Ставим на средний огонь и получаем через полчаса нежное суфле! Проверяла готовность в центре зубочисткой.
-
Решетку складываем и убираем.
-
А суфлешки ставим на стол. Кстати, они отлично могут выскочить из формочек, но мне захотелось именно так подать)
-
Поливаем сиропом от варенья.
-
Суфле получилось пористое, нежное...,короче, творожное наслаждение)
-
Посвящаю всем деткам сайта, особенно Сонечкиным детишкам (Софья79).
На заметку
Недавно пробовала творожное суфле с малиновым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Анастасия,:) очень аппетитное фото творожного суфле на пару
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо тебе, Анастасия, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Этот рецепт чем-то похож на низкокалорийное творожное суфле mothersrecipes.ru/deserty/sufle/nizkokaloriinoe-tvorozhnoe-sufle. Я правильно поняла?
Вчера был день творожного суфле на пару.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Анастасия вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень давно приметила этот рецептик творожного суфле на пару.
Получилось просто чудесно!
Анастасия спасибо Вам большое за этот рецепт!