Рецепт трюфелей из горького шоколада с черным перцем

Фотография трюфелей из горького шоколада с черным перцем.

Трюфели из горького шоколада с черным перцем

От: onearendi

европейская кухня, трюфели из горького шоколада с черным перцем, десерты, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт десертов

Попробуйте приготовить рецепт куриной запеканки с черным рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Рождество, Романтический ужин

Готовим трюфели из горького шоколада с черным перцем

Ингредиенты

  • Сливки жирностью 33-35% - 150 г
  • Шоколад горький (60-70%) - 200 г
  • Перец черный горошком - 10 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Перец черный молотый для обсыпки - 0,5 ч л
  • Какао для обсыпки

Инструкция

  1. Крупно измельчить перец в ступке или с помощью скалки. Разогреть до кипения сливки, добавить перец, накрыть крышкой и оставить минут на 15. Затем процедить сливки и еще раз довести до кипения.

  2. Измельчить шоколад и растопить на водяной бане. Влить сливки, размешать до однородности, добавить сливочное масло и еще раз тщательно размешать. Смесь должна стать гладкой и однородной. Оставить смесь на несколько часов при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.

  3. Из застывшего ганаша сформировать небольшие шарики, обвалять каждый трюфель в смеси какао и молотого перца. Готовые конфеты хранить в холодильнике в герметичной посуде.

На заметку

Недавно пробовала трюфели. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
inga88
inga88

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт трюфелей из горького шоколада с черным перцем разочаровал.
Никому не понравилось(

peratel1996
peratel1996

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт трюфелей из горького шоколада с черным перцем!

istiti
istiti

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Дария Бамбара
Дария Бамбара

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное onearendi за прекрасный рецепт!

powhic
powhic

Довольна овощным зеленым супом с сыром и черным перцем. Попробуйте приготовить.

sonya
sonya

Какая вкуснятина!
Буду делать!

yasya
yasya

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

milyutina_75
milyutina_75

Onearendi вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

intinee2000
intinee2000

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

larchenko_78
larchenko_78

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

fili_83
fili_83

Рецептик супер!!:)

Щетинина Роза
Щетинина Роза

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

karpuk_79
karpuk_79

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Дашинская Инна
Дашинская Инна

Большое спасибо за рецепт трюфелей из горького шоколада с черным перцем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

kristina
kristina

Очень довольна трюфелями из горького шоколада с черным перцем! Благодарю за рецепт.

dinieri
dinieri

Спасибо огромное за рецепт, onearendi!
трюфели из горького шоколада с черным перцем просто супер.
Все мои подруги делают теперь трюфели из горького шоколада с черным перцем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!