Рецепт куриной запеканки с черным рисом

Фотография куриной запеканки с черным рисом.

Куриная запеканка с черным рисом

От: Наталья Андреева

домашняя кухня, куриная запеканка с черным рисом, запеканки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт запеканок

Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но тогда, на мой взгляд, вкус будет менее богатым. Попробуйте приготовить рецепт быстрой запеканки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим куриную запеканку с черным рисом

Ингредиенты

  • куриный фарш - 500 г
  • рис дикий - 1 стак.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • моцарелла - 300 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • томатный соус острый - 1 ч.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • укроп сушеный - 1 ч.л.
  • приправа для мяса - 1 ч.л.
  • кетчуп томатный - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке. Для запеканки нужно 2 стакана готового риса. Можно использовать дикий рис, в этот раз я взяла черный рис, оба варианта очень вкусны. Соединить фарш и готовый остывший рис.

  2. Нарезать лук и болгарский перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

    куриная запеканка с черным рисом
  3. К фаршу добавить чеснок (пропущенный через пресс), приправы, сметану, острый томатный соус, сушеный укроп, приправу для мяса, соль и черный перец.

    куриная запеканка с черным рисом
  4. Затем добавить яйца и натертый сыр моцарелла, все хорошо перемешать.

    куриная запеканка с черным рисом
  5. Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить половину фарша на дно формы и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов.

    куриная запеканка с черным рисом
  6. На фарш выложить остывшие лук с перцем.

    куриная запеканка с черным рисом
  7. Накрыть начинку второй половиной фарша. Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 45 минут.

    куриная запеканка с черным рисом
  8. Соединить 1 ст. л. сметаны, 1/2 ч. л. острого соуса и 1/2 ч. л. кетчупа и хорошо перемешать.

    куриная запеканка с черным рисом
  9. Спустя 45 минут вынуть запеканку из духовки и смазать получившимся соусом верх запеканки. Выпекать в духовке еще примерно 15 минут при температуре 90 С.

    куриная запеканка с черным рисом
  10. Готовой запеканке дать остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать. Очень вкусно, сочно и полезно! Приятного аппетита!

    куриная запеканка с черным рисом

На заметку

Недавно пробовала запеканку из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
unerorou1995
unerorou1995

Интересный рецепт, надо будет испробовать

angelina
angelina

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ezyidin1973
ezyidin1973

Не рецепт, а песня!!!

ira
ira

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт куриной запеканки с черным рисом мой любимый!!!

sultanova_92
sultanova_92

Куриную запеканку с черным рисом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить запеканку-обманку.

lyusya
lyusya

Так и хочется приготовить!

alofr2004
alofr2004

Обязательно приготовлю на днях

mongimati
mongimati

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!