Рецепт зефира домашнего

Фотография зефира домашнего.

Зефир домашний

От: Вязгина Таня

домашняя кухня, зефир домашний, зефир, Простой рецепт, одна порция

Рецепт зефира

Очень люблю зефир вот попробовала зделать его сама, получился конечно не как магазинный, но тоже вкусный! По желанию можно добавить фруктовый сироп и пещевую краску, что-бы зефир получился например розовый или облить зефир шоколадом, фантазии нет предела. Попробуйте приготовить рецепт домашнего зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим зефир домашний

Ингредиенты

  • сахар - 500 г
  • желатин - 1 ст.л.
  • корица - по вкусу

Инструкция

  1. 1. Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа. В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа.

  2. Затем сахар поставить на огонь, кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7-8 минут. 3. После этого сахар снять с огня. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке. 4. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут. 5. После этого добавить ванилин, корицу, соду и взбивать еще 5 минут. 6. При помощи кулинарного шприца выложить массу на противень и оставить в холодильник на 3-4 часа.

На заметку

Недавно пробовала яблочный зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Веренич Роза
Веренич Роза

Сделала зефир домашний впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Улья Стекачева
Улья Стекачева

Очень люблю зефир домашний,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Даша Голубо
Даша Голубо

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала зефир домашний первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

gimyomo
gimyomo

Прикольный рецепт

cunelalee
cunelalee

Нашла рецепт http://mothersrecipes.ru/deserty/zefir/yagodny-zefir, понравилось. Что думаете?

ilalyo
ilalyo

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

yanchik
yanchik

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lomes
lomes

Обязательно сделаю зефир домашний!!!