Фотография яблочного зефира.
Яблочный зефир
От: torit
домашняя кухня, яблочный зефир, зефир, Простой рецепт, семнадцать порций
Рецепт зефираПопробуйте приготовить рецепт домашнего зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 17
- Калорий: 305 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим яблочный зефир
Ингредиенты
- яблоки 1000 г
- агар-агар 20 г
- сахарозаменитель 1 по вкусу
- яичный белок 2 шт.
- пищевой краситель 4 шт.
Инструкция
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Яблоки почистить от кожуры и семян, произвольно нарезать. Влить 150 гр воды и варить около 10 минут.
-
Немного остудить, взбить в пюре.
-
В пюре добавить краситель и белки, еще взбить около 5 минут.
-
Агар-агар залить 100 гр воды, оставить на 10 минут. Затем варить 5 минут после закипания.
-
Добавить агар-агар в пюре и еще раз смешать миксером до однородной массы.
-
Выложить массу в силиконовую форму и оставить на 3 часа при комнатной температуре для застывания.
-
Готовый зефир порезать кусочками, по желанию присыпать сахарной пудрой. Рецепт подходит для правильного питания. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отлично, яблочный зефир — супер, понравилось всем!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт mothersrecipes.ru/deserty/zefir/yagodny-zefir - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить яблочного зефира.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт яблочного зефира разочаровал.
Никому не понравилось(