Рецепт яблочного зефира

Фотография яблочного зефира.

Яблочный зефир

От: torit

домашняя кухня, яблочный зефир, зефир, Простой рецепт, семнадцать порций

Рецепт зефира

Попробуйте приготовить рецепт домашнего зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим яблочный зефир

Ингредиенты

  • яблоки 1000 г
  • агар-агар 20 г
  • сахарозаменитель 1 по вкусу
  • яичный белок 2 шт.
  • пищевой краситель 4 шт.

Инструкция

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Яблоки почистить от кожуры и семян, произвольно нарезать. Влить 150 гр воды и варить около 10 минут.

    яблочный зефир
  3. Немного остудить, взбить в пюре.

    яблочный зефир
  4. В пюре добавить краситель и белки, еще взбить около 5 минут.

    яблочный зефир
  5. Агар-агар залить 100 гр воды, оставить на 10 минут. Затем варить 5 минут после закипания.

    яблочный зефир
  6. Добавить агар-агар в пюре и еще раз смешать миксером до однородной массы.

    яблочный зефир
  7. Выложить массу в силиконовую форму и оставить на 3 часа при комнатной температуре для застывания.

    яблочный зефир
  8. Готовый зефир порезать кусочками, по желанию присыпать сахарной пудрой. Рецепт подходит для правильного питания. Приятного аппетита!

    яблочный зефир

На заметку

Недавно пробовала зефир по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
erinti1984
erinti1984

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Олеся Маруняк
Олеся Маруняк

У меня получилось прям как на фотографии:)

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

lyuda
lyuda

Отлично, яблочный зефир — супер, понравилось всем!

Зина Апрелько
Зина Апрелько

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Недавно пробовала очень вкусный рецепт mothersrecipes.ru/deserty/zefir/yagodny-zefir - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить яблочного зефира.

Силко Оля
Силко Оля

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Тома Пушкина
Тома Пушкина

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт яблочного зефира разочаровал.
Никому не понравилось(