Фотография пасты с брокколи.
Паста с брокколи
От: Eugenia Mo
итальянская кухня, паста с брокколи, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаПопробуйте приготовить рецепт пасты с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 821 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт макарон и паста Рецепт итальянской кухни
Готовим пасту с брокколи
Ингредиенты
- Паста ригатони 500 г
- Капуста брокколи 1 кг
- Чеснок 2 зубчика
- Овощной бульон 150 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сыр маскарпоне 250 г
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
- Тертый твердый сыр 100 г
Инструкция
-
Отварить пасту в подсоленной воде, воду слить, оставить один половник воды в отдельной миске.
-
Приготовить соус: брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия, жесткие стебли очистить и нарезать, сложить в сотейник и залить овощным бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 3-4 минуты, пока бульон не выпарится. Добавить измельченный чеснок, оливковое масло и тушить еще 2 минуту. Положить маскарпоне, зелень, тертый сыр и перемешать.
-
Отваренную пасту залить соусом с брокколи, все перемешать, если нужно, добавить немного воды, в которой отваривали пасту.
-
Приправить по вкусу солью и свежемолотым перцем. Разделить на 4 порции.
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить пасту с брокколи на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пасты с брокколи.
Eugenia, спасибо!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Eugenia, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сегодня приготовила впервые пасту из арахиса. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с брокколи получается здорово!
Будем пробовать!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Огромная благодарность вам,Eugenia…))))
Спасибо Eugenia, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)