Фотография ханумы с мясом и картофелем.
Ханума с мясом и картофелем
От: Завертайло Томара
домашняя кухня, ханума с мясом и картофелем, манты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мантовХанума с мясом и картофелем - это один из вариантов приготовления ханумы, рулета с начинкой, блюда восточной кухни. Это блюдо готовится несложно, приготовление и начинки, и теста не займет много времени.
Ханума: история рецепта
Ханума или ханум готовят во многих странах средней Азии. Ханум можно готовить несколькими способами: на пару и в духовке. Сегодня будем готовить Ханум в духовке. Начинку для этого рулета готовят в основном соленую мясную или без мяса, только с картофелем. У нас сегодня вариант с мясом и картофелем вместе. В рецепте использована курица, но рулет будет очень вкусным и с бараниной или другим мясом.
Как подавать хануму
Выпекается ханума в форме кольца для того чтобы в центр готового рулета поставить круглый соусник с соусом. Но можно обойтись и без соуса. Если же вы решите приготовить соус, то советую какой-нибудь простой вариант. Например, идеально дополнит этот рулет чесночный соус. А если хотите что-то необычное, то соус из соленых помидоров сделает это блюдо еще вкуснее. Попробуйте приготовить рецепт запеканки радуга с мясом, картофелем и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Простой рецепт мантов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Классические рецепты
Готовим хануму с мясом и картофелем
Ингредиенты
для теста
- Мука пшеничная 2 стак.
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
для начинки
- Мясо 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
дополнительно
- Желтки куриных яиц 1 шт.
- Молоко 1 ст.л.
Инструкция
-
Для приготовления теста нужно всего лишь соединить все ингредиенты вместе и замесить плотное тесто как на пельмени. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать при комнатной температуре.
-
Лук мелко нарезать и обжарить. Затем добавить натертую на мелкой терке морковку и еще немного обжарить.
-
Картофель натереть на крупной терке, а мясо превратить в фарш.
-
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
-
Фарш соединить с картофелем, луком и морковью. Посолить, поперчить и перемешать. Равномерно распределить начинку по тесто.
-
Тесто с начинкой завернуть в рулет, перетащить на противень, соединить края и сформировать кольцо. Сверху смазать смесью желтка и молока. Противень лучше застелить смазанной маслом бумагой для выпечки.
-
Выпекать 40-50 минут при 200 С. Достать румяный рулет из духовки и дать немного остыть.
-
Ханума с мясом и картофелем готова. Подавайте как самостоятельное блюдо с соусом или к чаю.
На заметку
Недавно пробовала жаркое по-домашнему с мясом и картофелем в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Завертайло!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Отчитываюсь.
ханума с мясом и картофелем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Завертайло за рецепт!!!
Попробовали сегодня хануму с мясом и картофелем, просто класс!!!
Очень понравился рецепт ханума с бараниной и картофелем, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо! Беру в закладки.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Завертайло, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ханумы с мясом и картофелем!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!