Фотография бефстроганова с грибами и сладким перцем.
Бефстроганов с грибами и сладким перцем
От: basanskaya_97
домашняя кухня, бефстроганов с грибами и сладким перцем, мясо, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мясаПредлагаю попробовать бефстроганов по-новому.) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично! Попробуйте приготовить рецепт гарнира из морковки со сладким перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт мяса Домашние рецепты
Готовим бефстроганов с грибами и сладким перцем
Ингредиенты
- говяжья вырезка - 300 г
- грибы свежие - 200 г
- сметана 20% - 150 мл
- мясной бульон - 150 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- зеленый перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- винный уксус красный - 2 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- паприка красная молотая - 1 ч.л.
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый - по вкусу
Инструкция
-
Нарезать вырезку ломтиками толщиной 1 см и слегка отбить.
-
Отбитое мясо посолить, поперчить, посыпать мукой и перемешать.
-
Разогреть сковороду с половиной оливкового масла на сильном огне и обжарить мясо до золотистой корочки. Переложить мясо на тарелку и сохранять в тепле.
-
В сковороду добавить бульон (можно воду), довести до кипения, соскребая лопаткой остатки со дна сковороды, и готовить 5 минут.
-
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Перец нарезать полосками или квадратами. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть в другой сковороде оставшееся оливковое масло и жарить лук до мягкости,5-7 минут. Добавить чеснок и паприку и, помешивая, готовить 1 минуту.
-
Добавить перец и грибы и жарить на сильном огне 8-10 минут. Влить уксус и готовить еще 2 минуты.
-
Перелить бульон со сковороды в соус и добавить мясо, довести до кипения и готовить 3 минуты. Затем добавить сметану, посолить, поперчить и снять сковороду с огня.
-
Подайте бефстроганов с широкой лапшой, тольятелле или фетучине. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала рис с грибами, шпинатом и сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить бефстроганов с грибами и сладким перцем
Basanskaya_97 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит бефстроганов с грибами и сладким перцем.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Basanskaya_97, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я приготовила бефстроганов с грибами и сладким перцем и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Basanskaya_97, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рецепт бефстроганова с грибами и сладким перцем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и солянку со сладким перцем.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Отличный рецепт:)
Обожаю бефстроганов с грибами и сладким перцем
Приготовила бефстроганов с грибами и сладким перцем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Посмотрела на фото бефстроганова с грибами и сладким перцем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)