Рецепт чапа-чого с креветками, грибами и стручковой фасолью

Фотография чапа-чого с креветками, грибами и стручковой фасолью.

Чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью

От: Тоня Леонидовна

китайская кухня, чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью, овощи, Простой рецепт, одна порция

Рецепт овощей

Нихао! И снова здравствуйте... Представляю вам очередное блюдо китайской и индонезийской кухни. В переводе с китайского языка "Чап-чой" означает "блюдо с овощами". Чап-чой делают с курицей, свининой, креветками, но главное условие - наличие овощей. Это могут быть ростки сои, стручки гороха, сельдерей, китайская капуста и т. д. Подают обычно с рисом или лапшой. Блюдо очень вкусное и очень ароматное с яркими восточными нотками. Я снова хочу в Китай. Рецепт из журнала Савер за 2011 год. Попробуйте приготовить рецепт лисичек жаренных со стручковой фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Китайская

Готовим чапа-чого с креветками, грибами и стручковой фасолью

Ингредиенты

  • фасоль - 200 г
  • перец болгарский - ½ шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • соевый соус - 50 мл
  • сахар коричневый - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 50 мл
  • кунжутное масло - 1 ч.л.
  • лимоны - ½ шт.
  • кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • вермишель - 100 г

Инструкция

  1. Креветки разморозить и очистить, удалить кишечную вену.

  2. Чеснок и перец порубить мелким кубиком.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  3. Фасоль положить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  4. Грибы нарезать полосками.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  5. Вот такую замечательную картофельную вермишель я вчера купила на рынке Вермишель сварить по инструкции на упаковке. Обычно такую вермишель варят от 2 до 5 минут в зависимости от ее толщины.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  6. Готовую вермишель промыть холодной водой и дать ей хорошо стечь.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  7. Слегка обжарить вермишель в кипящем оливковом масле. Выложить на большое блюдо.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  8. На этом же масле обжарить перец и чеснок на среднем огне 5 минут.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  9. Добавить вешенки и жарить еще 2 минуты.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  10. добавить фасоль.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  11. и креветки.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  12. Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Примерно 2-3 минуты.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  13. Влить в сковороду соевый соус и лимонный сок, добавить сахар и кунжутное масло. В 50 мл воды развести крахмал и так же влить в сковороду. Готовить около 2 минут, пока соус не загустеет.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью
  14. Выложить креветки с овощами на вермишель и подавать. Можно подать в порционных тарелках, можно - на одном блюде.

    чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью

На заметку

Недавно пробовала жаркое из баранины со стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Оля Хажина
Оля Хажина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Михельзон Александра
Михельзон Александра

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

dariya97
dariya97

Тоня, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

lacre
lacre

И это вправду весьма необычный рецепт.

selenigi
selenigi

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

labushev_80
labushev_80

И от меня ссылочка на рецептик супчика.

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Тоня, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью — вкуснятина!

nedis1976
nedis1976

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

sonya
sonya

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

umionc
umionc

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Чудесный рецепт чапа-чого с креветками, грибами и стручковой фасолью!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Галка Бундина
Галка Бундина

Обалденно, вкусно! Тоня, вы кудесница!

gubaidullina_78
gubaidullina_78

Ну и красота чап-чой с креветками, грибами и стручковой фасолью!!!
Обязательно попробую сделать!

svetlana
svetlana

Ой, соскучилась что-то по чапу-чому с креветками, грибами и стручковой фасолью.
Приготовлю завтра)

kristina
kristina

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

zhenya74
zhenya74

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!