Рецепт супа с миндалем и стручковой фасолью

Фотография супа с миндалем и стручковой фасолью.

Суп с миндалем и стручковой фасолью

От: lara73

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, две порции

Рецепт супов

Орехи для супа должны быть нежареными. Попробуйте приготовить рецепт запеканки из цветной капусты и стручковой фасоли. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суп с миндалем и стручковой фасолью

Ингредиенты

  • стручковая фасоль - 300 г
  • миндаль - 100 г
  • морковь - 2 шт.
  • сельдерей стебли - 2 шт.
  • лук-шалот - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • кинза - 5 веточек
  • овощной бульон - 500 мл
  • сливки 11% - 50 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Инструкция

  1. Сельдерей нарезать небольшими кусочками.

  2. Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  3. Морковь почистить и порезать кружками.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  4. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  5. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить сельдерей, лук, чеснок и морковь, посолить, поперчить и слегка обжарить.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  6. Добавить фасоль, перемешать овощи, залить горячим, подсоленным овощным бульоном, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на небольшом огне 15 минут.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  7. Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить к готовому супу, все перемешать.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  8. Взбить суп блендером, чтобы остались небольшие кусочки. Посолить, поперчить и влить сливки. Взбивать еще пару минут.

    суп с миндалем и стручковой фасолью
  9. Готовый суп разлить по тарелкам и украсить листьями кинзы.

    суп с миндалем и стручковой фасолью

На заметку

Недавно пробовала лисичек жаренных со стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ксюня Вовк
Ксюня Вовк

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

ritus_70
ritus_70

Lara73, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

unesich1991
unesich1991

А я думала разбираюсь в приготовлении супчика:D:D, а здесь такое:)

Ксюня Манухина
Ксюня Манухина

Предлагаю попробовать mothersrecipes.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-struchkovoi-fasoli-s-ryboi. Мне очень нравится.

Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

Я теперь просто обязана приготовить суп

Ксюша Ковлекова
Ксюша Ковлекова

Lara73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

syomina_89
syomina_89

Lara73, классный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

lyudmila88
lyudmila88

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

baranov_80
baranov_80

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!