Рецепт баклажанов, фаршированных грибами

Фотография баклажанов, фаршированных грибами.

Баклажаны, фаршированные грибами

От: klevtsova_91

домашняя кухня, баклажаны, фаршированные грибами, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Сегодня у меня простой рецепт, но очень вкусный! Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами), болгарским перцем, под сырной корочкой. Пробуйте! Попробуйте приготовить рецепт баклажанов грибочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 383 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Похожие рецепты

Готовим баклажаны, фаршированные грибами

Ингредиенты

  • Баклажан — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло — 3-5 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Луковица — 1 шт.

Инструкция

  1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим! Если грибочки свежие, то их нужно очистить, помыть, порезать тонкими пластинками или кубиками.

  2. 2. Баклажаны разрежьте на две части вдоль. Осторожно ножом удалите внутреннюю часть, чтобы получилась лодочка. Слишком тонкие бортики не стоит делать, иначе лодочка не будет держать форму. Посолите хорошо и оставьте лодочки на 20 минут. Мякоть порежьте кубиками.

    баклажаны, фаршированные грибами
  3. 3. На растительном масле обжарьте лук и грибы, если сковорода маленькая, то лучше сначала обжаривать лук, потом добавлять грибы. Крышкой накрывать не нужно.

    баклажаны, фаршированные грибами
  4. 4. Добавьте баклажаны, порезанный болгарский перец и доведите овощи до готовности. Соль, перец по вкусу.

    баклажаны, фаршированные грибами
  5. 5. К готовым овощам добавьте зелень, рубленный чеснок, перемешайте и снимите с огня.

    баклажаны, фаршированные грибами
  6. 6. Лодочки промойте под холодной водой от соли. Обсушите бумажными полотенцами, наполните фаршем овощным. Поставьте в горячую духовку на 20-25 минут (температура 200 градусов).

    баклажаны, фаршированные грибами
  7. 7. Баклажаны фаршированные грибами готовы. На этом процесс можно считать завершенным.

    баклажаны, фаршированные грибами
  8. 8. А можно сделать еще и аппетитную сырную корочку! Для этого посыпьте баклажаны тертым сыром, количество и сорт на ваше усмотрение. Отправьте баклажаны в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.

    баклажаны, фаршированные грибами
  9. 9. Готово! Разложите баклажаны по тарелочкам, украсьте зеленью и пробуйте!

    баклажаны, фаршированные грибами
  10. Приятного аппетита!

    баклажаны, фаршированные грибами

На заметку

Итак, рассказываю, как приготовить "Баклажаны, фаршированные грибами". Все достаточно легко и простой, из доступных продуктов. Чтобы сделать закуску ярче, можно заменить болгарский перец на паприку красного цвета. Удалите мякоть баклажана, обжарьте ее с овощами, наполните полученные лодочки и запеките. Используйте для аромата чеснок, укроп или другие специи. Удачи!

Недавно пробовала баклажаны по-славянски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
evgeniya95
evgeniya95

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

yanchik
yanchik

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ivanenko_98
ivanenko_98

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

evgeniya95
evgeniya95

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

endende
endende

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам klevtsova_91!!!

Тоня Драбчук
Тоня Драбчук

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить баклажаны в сметане.

lyudmila73
lyudmila73

Делала баклажаны, фаршированные грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

khmeleva_94
khmeleva_94

Вкуснятина

yelvina
yelvina

Klevtsova_91!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

marianna98
marianna98

Попробовали сегодня баклажаны, фаршированные грибами, просто класс!!!

edadr
edadr

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

shidlovskaya_93
shidlovskaya_93

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Леся Перевалова
Леся Перевалова

Очень хороший вариант баклажанов, фаршированных грибами. Вкусно!