Фотография баклажанов, фаршированных грибами.
Баклажаны, фаршированные грибами
От: klevtsova_91
домашняя кухня, баклажаны, фаршированные грибами, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейСегодня у меня простой рецепт, но очень вкусный! Баклажаны фаршированные грибами (шампиньонами), болгарским перцем, под сырной корочкой. Пробуйте! Попробуйте приготовить рецепт баклажанов грибочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт овощей Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты
Готовим баклажаны, фаршированные грибами
Ингредиенты
- Баклажан — 2 шт.
- Грибы — 100 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Растительное масло — 3-5 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Луковица — 1 шт.
Инструкция
-
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим! Если грибочки свежие, то их нужно очистить, помыть, порезать тонкими пластинками или кубиками.
-
2. Баклажаны разрежьте на две части вдоль. Осторожно ножом удалите внутреннюю часть, чтобы получилась лодочка. Слишком тонкие бортики не стоит делать, иначе лодочка не будет держать форму. Посолите хорошо и оставьте лодочки на 20 минут. Мякоть порежьте кубиками.
-
3. На растительном масле обжарьте лук и грибы, если сковорода маленькая, то лучше сначала обжаривать лук, потом добавлять грибы. Крышкой накрывать не нужно.
-
4. Добавьте баклажаны, порезанный болгарский перец и доведите овощи до готовности. Соль, перец по вкусу.
-
5. К готовым овощам добавьте зелень, рубленный чеснок, перемешайте и снимите с огня.
-
6. Лодочки промойте под холодной водой от соли. Обсушите бумажными полотенцами, наполните фаршем овощным. Поставьте в горячую духовку на 20-25 минут (температура 200 градусов).
-
7. Баклажаны фаршированные грибами готовы. На этом процесс можно считать завершенным.
-
8. А можно сделать еще и аппетитную сырную корочку! Для этого посыпьте баклажаны тертым сыром, количество и сорт на ваше усмотрение. Отправьте баклажаны в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.
-
9. Готово! Разложите баклажаны по тарелочкам, украсьте зеленью и пробуйте!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Итак, рассказываю, как приготовить "Баклажаны, фаршированные грибами". Все достаточно легко и простой, из доступных продуктов. Чтобы сделать закуску ярче, можно заменить болгарский перец на паприку красного цвета. Удалите мякоть баклажана, обжарьте ее с овощами, наполните полученные лодочки и запеките. Используйте для аромата чеснок, укроп или другие специи. Удачи!
Недавно пробовала баклажаны по-славянски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам klevtsova_91!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить баклажаны в сметане.
Делала баклажаны, фаршированные грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Вкуснятина
Klevtsova_91!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Попробовали сегодня баклажаны, фаршированные грибами, просто класс!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень хороший вариант баклажанов, фаршированных грибами. Вкусно!