Рецепт просто тушеная капуста

Фотография просто тушеная капуста.

Просто тушеная капуста

От: entent

домашняя кухня, просто тушеная капуста, овощи, Простой рецепт, пять порций

Рецепт овощей

Попробуйте приготовить рецепт тушеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим просто тушеная капуста

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная (1 небольшой вилок)
  • Морковь (2 крупных)
  • Лук репчатый (2 средних луковицы)
  • Оливковое масло (3-4 ст.л.)
  • Укроп (пол пучка)
  • Лук зелёный (полу пучка)
  • Петрушка (пол пучка)
  • Соль
  • Куркума
  • Паприка
  • Молотый чеснок и чёрный перец
  • Кинза

Инструкция

  1. Все ингредиенты, которые нам потребуются.

  2. 2. Капусту тонко шинкуем.

    просто тушеная капуста
  3. 3. С добавлением небольшого количества оливкового масла (1 - 1,5 ст. л.) запускаем капусту в сковороду, солим и начинаем тушить на небольшом огне (у нас 3 из 9) под крышкой, не забывая периодически помешивать (ориентируемся на образующийся на крышке конденсат: как только образуются крупные капли - перемешиваем).

    просто тушеная капуста
  4. 4. Лук мелко шинкуем.

    просто тушеная капуста
  5. 5. Отправляем в сковороду с добавлением оливкового масла (примерно 1 ст. л.) и тушим-жарим под крышкой до легкой прозрачности на маленьком огне (у нас 3 из 9).

    просто тушеная капуста
  6. 6. Морковь натираем на крупной терке.

    просто тушеная капуста
  7. 7. Когда лучок дойдет до кондиции, добавляем морковь.

    просто тушеная капуста
  8. 8. Перемешиваем и продолжаем тушить под крышкой.

    просто тушеная капуста
  9. 9. Капуста должна постепенно начинать оседать и уменьшаться в объеме, обильно выделяя сок.

    просто тушеная капуста
  10. 10. Добавляем немного воды к капусте, когда она уменьшиться в объеме. Примерно так, как на фото (примерно 60 процентов капусты должно быть покрыто водой).

    просто тушеная капуста
  11. 11. Сразу добавляем морковь и лук (морковь должна до этого приобрести приятный золотистый оттенок). Все перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 5-8. Проверяем капусту на мягкость: она должна стать достаточно мягкой, податливой.

    просто тушеная капуста
  12. 12. Добавляем все специи, выправляем на соль. Перемешиваем и тушим еще минут 5.

    просто тушеная капуста
  13. 13. Зелень произвольно шинкуем, добавляем к капусте, перемешиваем и тушим еще минут 5.

    просто тушеная капуста
  14. 14. Выключаем огонь и даем капусте отдохнуть.

    просто тушеная капуста
  15. 15. Тушеная капуста готова. Можно кушать! Подаем по желанию с любым вторым блюдом. Мы кушали с кабачково-куриными котлетками.

    просто тушеная капуста
  16. 16. Приятного аппетита!

    просто тушеная капуста

На заметку

Недавно пробовала тушеную капусту с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
anyuta77
anyuta77

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

inna95
inna95

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

omimatadr2003
omimatadr2003

Сегодня приготовила просто тушеная капуста!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

siupritel
siupritel

Entent, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

othofotor1991
othofotor1991

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

gurtovykh_90
gurtovykh_90

Кому посчастливилось отведать просто тушеная капуста — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Хмелева Надежда
Хмелева Надежда

Первый раз делала просто тушеная капуста.
получилось то, что нужно!

Стрепетова Янка
Стрепетова Янка

Готовила по рецепту тушеной капусты по-чешски. Очень вкусно.

lesya
lesya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

2torus1997
2torus1997

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

dina
dina

Entent, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт просто тушеная капуста!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

zhenya74
zhenya74

Entent, классный рецепт просто тушеная капуста!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

yarovenko_89
yarovenko_89

Так и хочется приготовить!

ahuti
ahuti

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт просто тушеная капуста!!!