От: entent
домашняя кухня, просто тушеная капуста, овощи, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощейПопробуйте приготовить рецепт тушеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт овощей Легкие рецепты Домашние рецепты Простые рецепты
Все ингредиенты, которые нам потребуются.
2. Капусту тонко шинкуем.
3. С добавлением небольшого количества оливкового масла (1 - 1,5 ст. л.) запускаем капусту в сковороду, солим и начинаем тушить на небольшом огне (у нас 3 из 9) под крышкой, не забывая периодически помешивать (ориентируемся на образующийся на крышке конденсат: как только образуются крупные капли - перемешиваем).
4. Лук мелко шинкуем.
5. Отправляем в сковороду с добавлением оливкового масла (примерно 1 ст. л.) и тушим-жарим под крышкой до легкой прозрачности на маленьком огне (у нас 3 из 9).
6. Морковь натираем на крупной терке.
7. Когда лучок дойдет до кондиции, добавляем морковь.
8. Перемешиваем и продолжаем тушить под крышкой.
9. Капуста должна постепенно начинать оседать и уменьшаться в объеме, обильно выделяя сок.
10. Добавляем немного воды к капусте, когда она уменьшиться в объеме. Примерно так, как на фото (примерно 60 процентов капусты должно быть покрыто водой).
11. Сразу добавляем морковь и лук (морковь должна до этого приобрести приятный золотистый оттенок). Все перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 5-8. Проверяем капусту на мягкость: она должна стать достаточно мягкой, податливой.
12. Добавляем все специи, выправляем на соль. Перемешиваем и тушим еще минут 5.
13. Зелень произвольно шинкуем, добавляем к капусте, перемешиваем и тушим еще минут 5.
14. Выключаем огонь и даем капусте отдохнуть.
15. Тушеная капуста готова. Можно кушать! Подаем по желанию с любым вторым блюдом. Мы кушали с кабачково-куриными котлетками.
16. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сегодня приготовила просто тушеная капуста!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Entent, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Кому посчастливилось отведать просто тушеная капуста — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Первый раз делала просто тушеная капуста.
получилось то, что нужно!
Готовила по рецепту тушеной капусты по-чешски. Очень вкусно.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Entent, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт просто тушеная капуста!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Entent, классный рецепт просто тушеная капуста!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Так и хочется приготовить!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт просто тушеная капуста!!!