Рецепт куриной печени с овощами в азиатском соусе

Фотография куриной печени с овощами в азиатском соусе.

Куриная печень с овощами в азиатском соусе

От: Елизавета Сузик

домашняя кухня, куриная печень с овощами в азиатском соусе, печень, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт печени

Самый простой и понятный славянскому человеку способ приготовления куриной печени - в сметане с луком. Или в сливочном соусе. Это очень вкусно - особенно с нежным картофельным пюре. Но скучновато, если честно. То ли дело печень в кисло-сладком соусе в азиатском стиле. Такой соус отлично сочетается с собственным сладковатым вкусом печени. И в общем и целом такое блюдо отлично зайдет с рисом или лапшой. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени в сливочно-горчичном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим куриную печень с овощами в азиатском соусе

Ингредиенты

Основа

  • куриная печень 500 г
  • красная луковица средняя 1 шт.
  • цуккини маленький 1 шт.
  • шампиньоны 250 г
  • чеснок 3 зубчик
  • свежий имбирь 30 г
  • небольшой пучок зеленого лука 20 г

Соус

  • соевый соус 4 ст.л.
  • яблочный уксус 2 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • кетчуп 4 ст.л.
  • кукурузный крахмал 1 ч.л.

Инструкция

  1. Печень зачищаем от пленок и нарезаем на среднего размера кусочки. Лук нарезаем перьями, цуккини - четвертинками колец, шампиньоны режем на 2-4 части каждый в зависимости от размера. Мелко рубим чеснок, имбирь и зеленый лук.

  2. Смешиваем все ингредиенты для соуса.

  3. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки со всех сторон.

  4. Перекладываем на тарелку.

  5. Немного уменьшаем нагрев и кладем в сковороду лук.

    куриная печень с овощами в азиатском соусе
  6. Жарим, помешивая, 2 минуты. Добавляем кабачки и грибы.

    куриная печень с овощами в азиатском соусе
  7. Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и лук.

    куриная печень с овощами в азиатском соусе
  8. Жарим еще минуту. Возвращаем в сковороду печень. Вливаем соус и размешиваем. Готовим пару минут, до загустения соуса и готовности печени.

    куриная печень с овощами в азиатском соусе
  9. Подаем с рисом.

    куриная печень с овощами в азиатском соусе
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала куриную печень в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Люба Голубо
Люба Голубо

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

nadya
nadya

Приготовила.
Едим.
Но от куриной печени с овощами в азиатском соусе я ожидала бО'льшего!!!

norsits
norsits

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Галка Губкина
Галка Губкина

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://mothersrecipes.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen-s-ovoschami, но теперь можно попробовать приготовить и куриную печень с овощами в азиатском соусе.

arofada
arofada

Спасибо! Клевенько!

vika
vika

Приготовила куриную печень с овощами в азиатском соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!

alerali1990
alerali1990

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!