Рецепт жареной печени со шпинатом

Фотография жареной печени со шпинатом.

Жареная печень со шпинатом

От: Тучина Ольга

итальянская кухня, жареная печень со шпинатом, печень, Простой рецепт, две порции

Рецепт печени

Печень жарим без лишних затей: оригинальный замечательный вкус ей придаст бальзамический уксус. Очень к месту здесь шпинат и зелень. Рецепт особенно хорош для тех, кто следит за весом. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени, жареной с яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим жареную печень со шпинатом

Ингредиенты

  • 300-350 г телячьей печени (говяжьей)
  • 200 г шпината (свежий, замороженный)
  • пучок кинзы и петрушки
  • 3-5 ч.л. бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 3-5 ст.л. растительного масла
  • соль, перец (по вкусу)

Инструкция

  1. Промытую печень обсушиваем и нарезам ломтями 18-20 см толщиной. Приправляем перцем, солью.

  2. Листья шпината складываем в дуршлаг, проливаем кипятком. Выкладываем на сковороду, добавляем сливочное масло и на среднем огне тушим, перемешивая, 3-4 минут. Солим по вкусу. Выключаем.

    жареная печень со шпинатом
  3. Перекаливаем на сильном огне в сковороде растительное масло (4-5 минут), кладем куски печени. Снижаем огонь конфорки до средне-сильного. Жарим по минуте-полторы каждую сторону.

    жареная печень со шпинатом
  4. Поливаем печень уксусом, переворачиваем еще раз и посыпаем нарубленной зеленью. Накрываем крышкой, отставляем с конфорки. Через пару минут подаем, выложив печень на листья шпината.

    жареная печень со шпинатом

На заметку

Недавно пробовала жареную картошку с печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lerinteda1995
lerinteda1995

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tanyusha
tanyusha

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Какой интересный рецепт жареной печени со шпинатом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

inga88
inga88

Вот вам хорошая идейка - http://mothersrecipes.ru/goryachee/pechen/zharenaya-telyachya-pechen-nezhnaya, спасибо автору!

ebadirya
ebadirya

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жареную печень со шпинатом.

treskina_74
treskina_74

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

stukacheva_71
stukacheva_71

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареной печени со шпинатом не обходится!

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Рецепты супер, спасибо огромное!

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Это просто очень вкусно

Аида Никулина
Аида Никулина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Надежда Бойко
Надежда Бойко

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тучина.

itupi
itupi

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жареной печенью со шпинатом!
Спасибо Тучина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Женя Поцейко
Женя Поцейко

Вкусно

Олеся Дапшене
Олеся Дапшене

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

telelyi
telelyi

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!