Фотография картофельного рагу с мясом.
Картофельное рагу с мясом
От: nueyd
домашняя кухня, картофельное рагу с мясом, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуВеликолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину. Попробуйте приготовить рецепт рагу с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт рагу Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим картофельное рагу с мясом
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Говядина (вырезка без плевы и костей) — 300 г
- Куриное филе — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Шампиньоны — 10 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Молоко — 250 мл
- Соль и перец — По вкусу
Инструкция
-
Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
-
Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
-
Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
-
Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
-
На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
-
Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
-
Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
-
Картофель обсушить салфетками.
-
На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
-
К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
-
Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.
На заметку
Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.
Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
За рецепт спасибо
Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельное рагу с мясом
Спасибо за прекрасную идею
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Огооо спасибо девочки.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Вечная классика, как рагу из овощей с мясом ягненка, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Nueyd, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт картофельного рагу с мясом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Nueyd, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельного рагу с мясом.
Столько восхищений от гостей!