Рецепт овощного рагу

Фотография овощного рагу.

Овощное рагу

От: ilinof1974

домашняя кухня, овощное рагу, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-бирмански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 389 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Бечевка кулинарная

Похожие рецепты

Готовим овощное рагу

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Кабачки 5 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Помидоры избавить от кожи и измельчить и переложить в кастрюлю. Поставить на огонь, добавив щепотку соли. Накрыть крышкой.

  2. Картофель очистить. Нарезать кружочками. Морковь тоже порезать кружочками. Добавить картофель и морковь к помидорам. Лук нашинковать и добавить к овощам.

  3. У петрушки и укропа оторвать стебли, связать кулинарной веревкой и опустить в рагу (затем удалить). Кабачки очистить от кожи и порезать кружочками. Баклажан, не очищая от кожи, порезать кружочками.

  4. Бросить в кастрюлю целые зубчики чеснока. Сверху на овощи выложить кружочки баклажана и кабачка. Посолить. Залить оливковым маслом.

  5. Листья петрушки измельчить. Добавить в кастрюлю. Слегка перемешать.

На заметку

Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.

Недавно пробовала печеное овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
khmeleva_94
khmeleva_94

Сделала по вашему рецепту овощное рагу, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

inna73
inna73

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ercutegr
ercutegr

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

anna79
anna79

Готовится элементарно)

Василина Чернышова
Василина Чернышова

А какие-то принципиальные отличия от овощного рагу с чечевицей?

Арнэут Аня
Арнэут Аня

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Черданцева Аська
Черданцева Аська

Делала овощное рагу один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

nartsisova_83
nartsisova_83

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

edisen
edisen

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.