Фотография скумбрии с грибами.
Скумбрия с грибами
От: Елизавета Сузик
домашняя кухня, скумбрия с грибами, рыба, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыСкумбрию готовить просто, и с этим не поспоришь: рыба запекается очень быстро, да и чистится в один миг. Поэтому грех не выделить еще пару минут на создание пикантной подливы к ней.
В предлагаемом рецепте аппетитная скумбрия подается с ароматными грибами и белым винным соусом. Так блюдо получается очень питательным, можно насытиться даже без гарнира! Попробуйте приготовить рецепт скумбрии, запеченной с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 621 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим скумбрию с грибами
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Лимон 1 шт.
- Желтки 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Белое сухое вино 20 мл
Инструкция
-
Скумбрию очистите от внутренностей, удалите голову, промойте, затем посолите и поперчите, выдавите сок из половины лимона.
-
Подогрейте на сковороде подсолнечное масло, обжарьте рыбины с двух сторон, недолго — до появления золотистой корочки. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
-
В оставшийся на сковороде жир добавьте муку, при необходимости влейте 2–3 ст. л. воды. Помешивая, добавьте вино, сок из второй половины лимона, соль, перец.
-
Грибы нарежьте пластинами, обжарьте на отдельной сковороде, затем соедините с подливой.
-
Готовую скумбрию подавайте с грибной подливой. Готово!
На заметку
Существует много рецептов запеченной скумбрии, но этот считается одним из самых простых и в то же время необычных. Делитесь этой идеей с друзьями!
Недавно пробовала скумбрию соленую кусочками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: соленая скумбрия, но теперь можно попробовать приготовить и скумбрию с грибами.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Елизавета, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех скумбрии с грибами.
Это реально наслаждение
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от скумбрии с грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!