Рецепт сочного шашлыка из свинины на балконе

Фотография сочного шашлыка из свинины на балконе.

Сочный шашлык из свинины на балконе

От: Вика Новоженина

грузинская кухня, сочный шашлык из свинины на балконе, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Мы продолжаем пикники на балконе. К сожалению, в этом году весна не радует нас теплыми деньками. Шашлык я готовлю из свиного карбоната. Способ формовки подходит для данного вида мяса как нельзя лучше. Карбонад сам по себе постный, но в таком виде он прекрасно промариновывается и получается очень сочным. Жарить шашлыки можно в духовке, электрошашлычнице или на мангале. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 830 ккал
  • Кухня: Грузинская

Готовим сочный шашлык из свинины на балконе

Ингредиенты

  • свинина нежирная - 1 кг
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • специи - по вкусу

Инструкция

  1. Свиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см.

  2. Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  3. Каждый кусочек сложить гармошкой.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  4. Уложить кусочки плотно друг к другу.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  5. Проткнуть шпажками.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  6. Разрезать между шпажками. Получились порционные шашлыки.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  7. Для маринада в чаше измельчителя смешать соевый соус, растительное масло, луковицу и специи (на ваш вкус).

    сочный шашлык из свинины на балконе
  8. Силиконовой кисточкой хорошо промазать шашлык со всех сторон маринадом. Промариновать шашлык 30 минут.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  9. Установить шпажки в электрошашлычницу. Так как шашлык будет жариться вертикально, он получится не такой красивый, как на мангале (ниже я покажу, как выглядит шашлык при горизонтальной жарке), но очень вкусный.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  10. Жарим шашлык 25 минут, обливаясь слюной.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  11. Подаем готовый шашлык с зеленью, помидорами и соусом.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  12. Румяный, красивый сочный шашлык получился почти как настоящий.

    сочный шашлык из свинины на балконе
  13. Можно подать на шпажках или порционно. Приятного аппетита!

    сочный шашлык из свинины на балконе
  14. А так этот шашлык выглядит, если будете жарить на мангале (на фото в центре конструкции на длинных шпажках).

    сочный шашлык из свинины на балконе

На заметку

Недавно пробовала шашлык из свинины с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Отченко Лера
Отченко Лера

Вика, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сочного шашлыка из свинины на балконе.
Столько восхищений от гостей!

dirsa
dirsa

Приготовила сочный шашлык из свинины на балконе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

encito1995
encito1995

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

liza
liza

Вика, здесь новое блюдо шашлык из свинины и яблок на гриле.

tentoro2001
tentoro2001

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

marianna97
marianna97

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Копица Элона
Копица Элона

Кстати, когда я первый раз попробовала сочный шашлык из свинины на балконе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]