Фотография сочного шашлыка из свинины на балконе.
Сочный шашлык из свинины на балконе
От: Вика Новоженина
грузинская кухня, сочный шашлык из свинины на балконе, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаМы продолжаем пикники на балконе. К сожалению, в этом году весна не радует нас теплыми деньками. Шашлык я готовлю из свиного карбоната. Способ формовки подходит для данного вида мяса как нельзя лучше. Карбонад сам по себе постный, но в таком виде он прекрасно промариновывается и получается очень сочным. Жарить шашлыки можно в духовке, электрошашлычнице или на мангале. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 830 ккал
- Кухня: Грузинская
Простой рецепт шашлыка Рецепт грузинской кухни
Готовим сочный шашлык из свинины на балконе
Ингредиенты
- свинина нежирная - 1 кг
- соевый соус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- специи - по вкусу
Инструкция
-
Свиной карбонат нарезать поперек волокон толщиной около 1 см.
-
Кусочек выложить между двумя полиэтиленовыми мешочками и хорошо отбить.
-
Каждый кусочек сложить гармошкой.
-
Уложить кусочки плотно друг к другу.
-
Проткнуть шпажками.
-
Разрезать между шпажками. Получились порционные шашлыки.
-
Для маринада в чаше измельчителя смешать соевый соус, растительное масло, луковицу и специи (на ваш вкус).
-
Силиконовой кисточкой хорошо промазать шашлык со всех сторон маринадом. Промариновать шашлык 30 минут.
-
Установить шпажки в электрошашлычницу. Так как шашлык будет жариться вертикально, он получится не такой красивый, как на мангале (ниже я покажу, как выглядит шашлык при горизонтальной жарке), но очень вкусный.
-
Жарим шашлык 25 минут, обливаясь слюной.
-
Подаем готовый шашлык с зеленью, помидорами и соусом.
-
Румяный, красивый сочный шашлык получился почти как настоящий.
-
Можно подать на шпажках или порционно. Приятного аппетита!
-
А так этот шашлык выглядит, если будете жарить на мангале (на фото в центре конструкции на длинных шпажках).
Комментарии к рецепту
Вика, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сочного шашлыка из свинины на балконе.
Столько восхищений от гостей!
Приготовила сочный шашлык из свинины на балконе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вика, здесь новое блюдо шашлык из свинины и яблок на гриле.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Кстати, когда я первый раз попробовала сочный шашлык из свинины на балконе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]