Фотография шашлыка из свинины в уксусе.
Шашлык из свинины в уксусе
От: Deemmaq
домашняя кухня, шашлык из свинины в уксусе, шашлык, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт шашлыкаРецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот - вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 8
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На природу
Готовим шашлык из свинины в уксусе
Ингредиенты
- свинина — 2 кг
- лук — 300 г
- уксус — 250 мл (6 процентный)
- приправа к мясу — 3 ст.л.
- соль — По вкусу
Инструкция
-
Ингредиенты
-
Лучок нарезаем половинками колец.
-
Свинину нарезать кубиками.
-
Смешиваем мясо с луком.
-
Добавляем уксус и специи. Перемешиваем.
-
Маринуем в течении 5 и более часов. Перед обжаркой нужно посолить. Готовое мясо нанизываем на шампуры плотно друг к другу. Жарить шашлык над раскаленными углями.
На заметку
Пожалуй, каждый мужчина считает себя специалистом в области маринования и жарки шашлыка, и каждый твердо убежден, что именно он знает, как правильно его готовить. Окей, если вы так действительно считаете - я с вами спорить не буду, но если вы все-таки человек интересующийся и увлекающийся, то на правах дипломированного пищепромышленника я вам расскажу, что мариновать шашлык во всяких там майонезиках - полнейший бред. Мариновать мясо нужно в кислоте - хорошо подходят лимонный сок и, в частности, уксус. В этом сам принцип маринования. Конечно, существуют разные версии правильной мариновки шашлыка, однако одна из них - это шашлык в уксусе. По своему опыту могу сказать, что лишь немногие маринады придают мясу такой хороший вкус, какой придает уксус. Попробуйте - я вам гарантирую, что шашлык из свинины в уксусе получится вкусный. Уксус - это правильный с химической точки зрения маринад для свинины. Ну, довольно демагогии - рассказываю, как замариновать шашлык из свинины в уксусе ;)
Недавно пробовала шашлык из свинины с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Фотки очень аппетитные, как в в шашлыке из свинины и яблок на гриле.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из свинины в уксусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Шашлык из свинины в уксусе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)