От: Гафарова Алла
домашняя кухня, говяжьи стейки, стейк, Простой рецепт, три порции
Рецепт стейкаПопробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт стейка Рецепт домашней кухни
Я покупаю уже нарезанные на стейки куски говядины. Промываю их. Протираю салфеткой насухо. Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому надо заранее достать его из холодильника.
Мясо солим и перчим с двух сторон, на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и наливаем немного оливкового. Ждем пока сковорода хорошо нагреется. Кладем мясо на сковороду на достаточно дальнем расстоянии друг от друга, а лучше готовить каждый из них по одному на маленькой сковороде, чтобы оно жарилось а не тушилось вплотную.
Поджариваем каждую сторону до хрустящей корочки примерно по 2 минуты. Для некоторых мясо уже будет готово (слабая или близкая к средней прожарка), но я еще ставлю мясо в духовку чтобы оно пропеклось еще немного. Проверяю готовность пальцем, чтобы когда нажимаешь на мясо ощущение было когда нажимаешь на нос (средняя прожарка). Когда мясо будет готово то выложить его на тарелку и оставить на минут 10-15, для равномерного распределения сока по стейку. Приятного аппетита)
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, Гафарова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецептик говяжьих стейков прямо специально для меня.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за стейки из семги на углях.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецептик супер!!:)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Говяжьи стейки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!