Рецепт стейков из белой рыбы в соусе терияки

Фотография стейков из белой рыбы в соусе терияки.

Стейки из белой рыбы в соусе терияки

От: itherin

японская кухня, стейки из белой рыбы в соусе терияки, стейк, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт стейка

Соус терияки у меня здесь домашний в наших условиях довольно сложно найти все ингредиенты, которые нужны для аутентичного рецепта. Что касается клыкача, то, как и любую другую рыбу, его не стоит передерживать на сковороде. Попробуйте приготовить рецепт стейков с соусом адобо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Японская

Готовим стейки из белой рыбы в соусе терияки

Ингредиенты

  • стейки клыкача - 4 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • лук-шалот - 4 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • лимонник стебель - 2 шт.
  • имбирь - 50 г
  • соус мирин - 2 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • сироп агавы - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Цедру лайма натереть на мелкой терке.

  2. Стебель лимонника мелко порезать.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  3. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке должна получиться 1 ч. ложка.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  4. Шалот почистить и разрезать на 4 части.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  5. Приготовить соус: в небольшой кастрюле соединить шалот, цедру лайма, лимонник, натертый имбирь, влить соевый соус, мирин, сироп агавы и прогреть все на небольшом огне.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  6. Рыбу сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить со всех сторон.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  7. Разогреть сковороду-гриль и жарить рыбу 2 3 минуты с одной стороны, затем перевернуть, полить соусом терияки, процедив его через сито (овощи сохранить!) и жарить до готовности.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки
  8. На готовую рыбу выложить оставшийся от соуса шалот.

    стейки из белой рыбы в соусе терияки

На заметку

Недавно пробовала стейки из свинины с луковым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
gurtovykh_90
gurtovykh_90

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Галя Шапиева
Галя Шапиева

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

sicoryind
sicoryind

Рецепт интересный.
Попробую!

ostrenkova_76
ostrenkova_76

Дорогая itherin!!!
Приготовила стейки из белой рыбы в соусе терияки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

enduteton1970
enduteton1970

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

powhic
powhic

Стейки из белой рыбы в соусе терияки конечно на любителя.
Но понравилось.

Аида Никулина
Аида Никулина

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://mothersrecipes.ru/goryachee/steik/steiki-iz-semgi-na-uglyakh. Он мне очень нравится.