Рецепт стейков из свинины с луковым соусом

Фотография стейков из свинины с луковым соусом.

Стейки из свинины с луковым соусом

От: Юлия Винокурова

домашняя кухня, стейки из свинины с луковым соусом, стейк, Простой рецепт, две порции

Рецепт стейка

Предлагаю вам вкусные а-ля стейки из свинины с луковым соусом. Собственно собиралась готовить стейки, но поспешила и нарезала мясо тоньше чем нужно, поэтому и назвать блюдо стейками не могу. Но мясо получилось мягкое и вкусное не смотря на мою ошибку. Попробуйте приготовить рецепт острых свиных стейков с мандариново-медовым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1685 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, На ужин, 23 февраля

Похожие рецепты

Готовим стейки из свинины с луковым соусом

Ингредиенты

  • Свинина вырезка 550 г
  • Соевый соус 3 ст.л.
  • Коньяк (3 с т.л.в соус, 2 ст.л.в маринад) 5 ст.л.
  • Бальзамический уксус 1-2 ч.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное 5 ст.л.
  • Вода 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль, перец (по вкусу)

Инструкция

  1. Мясо я нарезала толщиной около 1 см. Посыпать мясо молотым перцем.

  2. Для маринада смешать коньяк, бальзамик и соевый соус.

    стейки из свинины с луковым соусом
  3. Свинину выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1.5 часа. Затем мясо подержать еще 30 минут при комнатной температуре.

    стейки из свинины с луковым соусом
  4. Нарезать кубиками лук. Разогреть в сковороде 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого оттенка.

    стейки из свинины с луковым соусом
  5. Очень аккуратно к луку влить 3 ст. л.коньяка, выпарить алкоголь и добавить воду и соль. Проварить 3 минуты. Затем соус снять с огня и добавить 1 ст. л. сливочного масла.

    стейки из свинины с луковым соусом
  6. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Стейки промокнуть от маринада и выложить в сковороду. Обжарить 3 минуты прижимая мясо лопаткой с двух сторон, чтоб оно не выворачивалось (поэтому нужно нарезать толще чем у меня).

    стейки из свинины с луковым соусом
  7. Затем мясо перевернуть и обжарить его также с другой стороны.

    стейки из свинины с луковым соусом
  8. Из сковороды мясо выложить в небольшую емкость, прикрыть и дать отдохнуть 3-5 минут. Затем можно подавать и нарезать. Полить мясо соусом. Приятного аппетита!

    стейки из свинины с луковым соусом

На заметку

Недавно пробовала стейки с соусом адобо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Виктория Раченко
Виктория Раченко

Юлия, спасибо за прекрасный рецепт! стейки из свинины с луковым соусом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Юлия.

renee1996
renee1996

Юлия — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно стейки из свинины с луковым соусом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

krasnorutskaya_82
krasnorutskaya_82

Юлия, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ureastuge1978
ureastuge1978

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт стейков из семги на углях.

Орбелян Валя
Орбелян Валя

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

ilyukhina_98
ilyukhina_98

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Надежда Шепельская
Надежда Шепельская

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

alpatikova_78
alpatikova_78

Спасибо, замечательный рецептик, стейки из свинины с луковым соусом класс!