Рецепт картофельных зраз в духовке с грибами

Фотография картофельных зраз в духовке с грибами.

Картофельные зразы в духовке с грибами

От: Нина

домашняя кухня, картофельные зразы в духовке с грибами, зразы, Простой рецепт, три порции

Рецепт зраз

Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)

Зразы являются блюдом белорусской, польской и украинской кухни и представляют собой котлету с начинкой из мяса, грибов и/или овощей. Для приготовления картофельных зраз используют картофельное пюре и различные начинки. Я предлагаю приготовить картофельные зразы с начинкой из лука и шампиньонов. Это очень вкусно и просто. Попробуйте приготовить рецепт зраз картофельных с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные зразы в духовке с грибами

Ингредиенты

  • Картошка - 6 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Соль - 0.7 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовим продукты и приступим к приготовлению зраз.

  2. Очищаем картофель. Для более быстрой варки картофель можно нарезать на кусочки. Варим картофель с добавление соли до готовности.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  3. Мелко нарезаем лук.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  4. Грибы очищаем и нарезаем на кусочки.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  5. Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  6. Добавляем к луку грибы и продолжаем жарить до готовности грибов.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  7. Готовый картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. В пюре добавляем сырое яйцо. Пюре должно получиться густым, чтобы из него можно было сформировать шарики. Для придания пюре нужной консистенции используем муку.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  8. Приступим к приготовлению зраз. Для этого из 2 столовых ложек остывшего картофельного пюре сформировываем лепешки и кладем внутрь 1 чайную ложку начинки из шампиньонов и лука. Аккуратно защипываем края и придаем зразе желаемую форму. Зразы могут быть в форме шара, лепешки или продолговатой формы.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  9. Готовые зразы выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Запекаем зразы в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

    картофельные зразы в духовке с грибами
  10. Готовые зразы подаем горячими. К такому блюду прекрасно подойдут сметана, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!

    картофельные зразы в духовке с грибами

На заметку

Недавно пробовала картофельные зразы с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
galka
galka

Нина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила картофельные зразы в духовке с грибами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Светлана Фили
Светлана Фили

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные зразы в духовке с грибами

Катерина Мурылева
Катерина Мурылева

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ocedanowi
ocedanowi

Девочки, картофельные зразы в духовке с грибами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Лакоева Анастасия
Лакоева Анастасия

Нина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Новиков Софья
Новиков Софья

Довольна картофельными зразами в духовке. Обязательно попробуйте.

arongiomo
arongiomo

Коллега приготовила картофельные зразы в духовке с грибами.
Никогда вкуснее картофельные зразы в духовке с грибами не пробовала!!!
Всем советую.

ustonoren
ustonoren

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Нина, спасибо большое!!!)