Рецепт мясных зраз с начинкой из ветчины и грибов

Фотография мясных зраз с начинкой из ветчины и грибов.

Мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов

От: Андреянычева Алиса

домашняя кухня, мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов, зразы, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт зраз

Попробуйте приготовить рецепт мясных зраз с яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов

Ингредиенты

  • #мясной фарш 500 г
  • хлеб 2 шт.
  • картофель 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • молоко 5 ст.л.
  • специи

для начинки:

  • ветчина 100 г
  • грибы 100 г

Инструкция

  1. Для начинки необходимо обжарить мелко нарезанные грибы и смешать их с ветчиной, предварительно нарезанной кубиками. Для мягкости фарша, его необходимо немного отбить. Для этого фарш кидают о стол, чтобы из молотого мяса выделился сок. Добавить в фарш молотый лук, размягченный в молоке хлеб и яйцо. Все тщательно перемешать. Натереть картофель на мелкой терке и добавить в фарш.

  2. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешав фарш, разбить его на порционные шарики. Распластав мясной шарик, положить в середину начинку и хорошо скрепить фарш по бокам, чтобы начинка оказалась внутри. Обжарить котлеты на раскаленной сковороде в масле, обмокнув сначала в яйцо, потом в муку и в сухари. Это создаст своеобразную шубу и мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов будут очень сочные.

На заметку

Недавно пробовала мясные зразы с овощной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
pelekh_70
pelekh_70

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов «минимум усилий и максимум удовольствия»!

atseras
atseras

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

inentome
inentome

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

dederat1990
dederat1990

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lomes
lomes

Спасибо за вкуснатищу!!!

Оля Ромашкина
Оля Ромашкина

Андреянычева, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

acict
acict

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю зразы мясные.

kotsur_74
kotsur_74

Пошла пробовать…)))))

antipina_74
antipina_74

Дорогая Андреянычева!!!
Приготовила мясные зразы с начинкой из ветчины и грибов мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

saldupa
saldupa

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

asya78
asya78

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Артюхина Марианна
Артюхина Марианна

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!