От: ingar2001
румынская кухня, мамалыга на молоке по-румынски, кукурузная, Простой рецепт, пять порций
Рецепт кукурузнойОригинальный завтрак или питательный перекус в одном блюде. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки из хлеба и брынзы по-румынски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт кукурузной Каши на молоке Рецепт румынской кухни
Без мамалыги за стол не садится не один румын. Это очень полезная и простая еда и кулинарный рецепт этого блюда очень простой. Я часто готовлю мамалыгу после того как довелось побывать в Румынии и хочу поделиться рецептом с Вами. В румынской кухне есть множество способов приготовления этого продукта, представляю Вам рецепт на молоке.
Берем кукурузную муку только мелкого помола, муку предварительно подсушиваем в духовке. Также берется молоко в пропорции 1:3 (например на стакан муки берется 3 стакана молока). Кипятим молоко, тоненькой струйкой сыплем муку, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки. На слабом огне вариться мамалыга около 30 минут. Потом огонь убавляем до минимума и увариваем до полного загустения, масса в ложке не должна прилипать.
Мамалыгу выкладываем на доску и режем с помощью нитки или деревянного ножа. Едят мамалыгу вместо хлеба с любыми продуктами, особенно хорошо она идет с мясом, шкварками, сливочным маслом.
Готовая мамалыга долго храниться и не портится, можно потом ее есть подогретой, а можно и холодной, как кому нравиться.
Недавно пробовала зразы из говядины и свиного фарша по-румынски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила мамалыгу на молоке по-румынски!
ingar2001-СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю мамалыгу на молоке по-румынски
Ой, соскучилась что-то по мамалыге на молоке по-румынски.
Приготовлю завтра)
Посмотрите также на мамалыгу с грибами. Может заинтересует.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ingar2001, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мамалыгу на молоке по-румынски по вашему рецепту, получилось сразу.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Ingar2001!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ingar2001, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ingar2001.
Будем пробовать!
Большое спасибо, доступно и все ясно.