Рецепт машхурды — каши иза маши

Фотография машхурды — каши иза маши.

Машхурда — каша из маша

От: Ксения Шепелева

узбекская кухня, каша из маша, каши, Простой рецепт, пять порций

Рецепт каш

Попробуйте приготовить рецепт каши из чечевицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 745 ккал
  • Кухня: Узбекская

Готовим машхурду — кашу иза машу

Ингредиенты

  • Баранина 500 г
  • Курдюк 50 г
  • Лук репчатый 3 головки
  • Горох маш 500 г
  • Помидоры 500 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Маш перебрать (если необходимо) и замочить на пару часов, а лучше на ночь. Вымыть баранину, после чего порезать ее крупными кусками. 2 луковицы и курдюк мелко порезать.

  2. Разогреть казан, добавить ложку масла. Вытопить курдюк в казане до золотистого цвета. Обжарить там же мясо до полуготовности, затем добавить лук и продолжать готовить еще минут 5-7.

  3. Всыпать маш и залить водой она должна покрывать все примерно на 5-7 см. Посолить, поперчить, дать закипеть и уменьшить огонь. Готовить еще час. Следить, чтобы вода полностью не выкипела.

  4. Приготовить соус. Разогреть сковороду и добавить масло. Тем временем, нарезать оставшуюся луковицу полукольцами и положить на сковороду. Пока лук золотится, нарезать полукольцами помидоры, добавить к луку, томить, пока помидоры не дадут сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить и оставить под крышкой на медленном огне еще на пару минут.

На заметку

Кашу подавать на лягане, выложив сверху соус.

Недавно пробовала полевую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Дина Елатова
Дина Елатова

Изумительно вкусно…

tanya
tanya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

nedun
nedun

Привет!
Я не ем кашу иза машу!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

napalkova_71
napalkova_71

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

khyevok_90
khyevok_90

Вот еще классный рецепт по тому же принципу толокняная каша.

lated
lated

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

2deetz
2deetz

Ксения большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кашу иза машу — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кашу иза машу, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кашу иза машу.
СПАСИБОЧКИ!

ushitist
ushitist

Спасибо, Ксения!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

rolyilaro2004
rolyilaro2004

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

adlulan
adlulan

Это реально наслаждение

yeachusi
yeachusi

УУУХХХ вот это каша из маша.
Супперрр…спасибо…

nadya
nadya

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить машхурду.