Фотография машхурды — каши иза маши.
Машхурда — каша из маша
От: Ксения Шепелева
узбекская кухня, машхурда, каши, Простой рецепт, пять порций
Рецепт кашПопробуйте приготовить рецепт каши из чечевицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 745 ккал
- Кухня: Узбекская
Простой рецепт каш Вкусная каша Рецепт узбекской кухни
Готовим машхурду — кашу иза машу
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Курдюк 50 г
- Лук репчатый 3 головки
- Горох маш 500 г
- Помидоры 500 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
-
Маш перебрать (если необходимо) и замочить на пару часов, а лучше на ночь. Вымыть баранину, после чего порезать ее крупными кусками. 2 луковицы и курдюк мелко порезать.
-
Разогреть казан, добавить ложку масла. Вытопить курдюк в казане до золотистого цвета. Обжарить там же мясо до полуготовности, затем добавить лук и продолжать готовить еще минут 5-7.
-
Всыпать маш и залить водой она должна покрывать все примерно на 5-7 см. Посолить, поперчить, дать закипеть и уменьшить огонь. Готовить еще час. Следить, чтобы вода полностью не выкипела.
-
Приготовить соус. Разогреть сковороду и добавить масло. Тем временем, нарезать оставшуюся луковицу полукольцами и положить на сковороду. Пока лук золотится, нарезать полукольцами помидоры, добавить к луку, томить, пока помидоры не дадут сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить и оставить под крышкой на медленном огне еще на пару минут.
На заметку
Кашу подавать на лягане, выложив сверху соус.
Недавно пробовала полевую кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Привет!
Я не ем кашу иза машу!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу толокняная каша.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ксения большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кашу иза машу — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кашу иза машу, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кашу иза машу.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо, Ксения!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Это реально наслаждение
УУУХХХ вот это каша из маша.
Супперрр…спасибо…
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить машхурду.