Фотография домашней соленой скумбрии в чайном рассоле.
Домашняя соленая скумбрия в чайном рассоле
От: galya89
домашняя кухня, домашняя соленая скумбрия в чайном рассоле, чай, Простой рецепт, две порции
Рецепт чаяСкумбрия, приготовленная по предложенному ниже рецепту, получается настолько вкусной и красивой, что вашим гостям будет трудно отличить ее от покупной копченой рыбки. Попробуйте приготовить рецепт пряников на рассоле в формочках для маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чая Домашние рецепты Чайный напиток
Готовим домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле
Ингредиенты
- вода 1 л
- скумбрия 2 шт.
- сахар 4 ст.л.
- соль 4 ст.л.
Инструкция
-
Рыбу разморозить под водой (проточной), промыть, отрезать голову и очистить тушки от внутренностей. Затем обе скумбрии еще раз тщательно промыть и обсушить бумажными салфетками.
-
Для рассола: залить заварку кипятком и дать чаю полностью остыть, после чего добавить в него соль и сахар и хорошенько все размешать. Положить в получившийся рассол подготовленную рыбу и убрать миску в холодильник, где держать домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле 4 дня.
-
По прошествии отведенного времени достать рыбу из рассола, подвесить ее над умывальником и держать так всю ночь. Готовую соленую скумбрию положить в бумажный пакет и убрать в холодильник.
На заметку
Вместо чайного рассола можно использовать всем известный жидкий дым.
Недавно пробовала скумбрию соленую кусочками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Galya89, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как красиво!
Спасибо за рецепт домашней соленой скумбрии в чайном рассоле, он мне пригодился.
Я делала домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Прикольно, вот чего-чего, а mothersrecipes.ru/napitki/chai/madlen-na-chainom-masle я не готовила) надо попробовать.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я давненько поглядываю на домашней соленой скумбрии в чайном рассоле — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала домашнюю соленую скумбрию в чайном рассоле всё было очень вкусно отличный рецептик
Просто божественный вкус!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное galya89 за прекрасный рецепт!
Galya89, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!