Рецепт домашней соленой селедки

Фотография домашней соленой селедки.

Домашняя соленая селедка

От: rakushina_99

домашняя кухня, домашняя соленая селедка, соления, Простой рецепт, двадцать пять порций

Рецепт солений

Хочешь солить селедку дома, чтобы получалось божественно? Это просто!

Делюсь любимым способом засолки сельди в домашних условиях. Получается еще вкуснее магазинного варианта, а что полезнее - это вне сомнений ;) Попробуйте приготовить рецепт слабосоленой селедки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д 3 ч
  • Порций: 25
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим домашнюю соленую селедку

Ингредиенты

  • Селедка - 5 шт.
  • Вода - 3 л
  • Соль - 150 г
  • Гвоздика - 4 г
  • Лавровый лист - 5 г
  • Перец горошком - 20 г

Инструкция

  1. Если у вас рыба свежемороженая, ее необходимо для начала разморозить.

  2. Тем временем, пока сельдь размораживается, приготовьте рассол.

  3. В кастрюле смешайте с водою соль и специи, доведите до кипения и дайте рассолу остыть.

  4. В подходящую под вашу селедку по размеру емкость выложите рыбу и залейте рассолом. Рассол должен покрыть рыбу полностью доверху.

  5. Уберите селедку солиться в прохладное место на 2,5-3 дня. После первых суток засолки можно установить на рыбу гнет.

  6. Через заданное время селедка готова. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала домашнюю соленую форель. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Василина Чернышова
Василина Чернышова

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

upofas1997
upofas1997

Спасибо огромное за рецепт домашней соленой селедки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Мескалин Танюша
Мескалин Танюша

Спасибо rakushina_99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

arisha
arisha

Вкусно)) меня захвалили

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Вербушкина Виктория
Вербушкина Виктория

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

khoroshii_94
khoroshii_94

Попробуйте mothersrecipes.ru/zagotovki/soleniya/solenaya-semga, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Силко Оля
Силко Оля

Rakushina_99, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Анюта Сирко
Анюта Сирко

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

antonina
antonina

А я готовила домашнюю соленую селедку уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, rakushina_99!!!

lera88
lera88

Ты просто кудесница.
А домашняя соленая селедка — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашняя соленая селедка очень похвалила.

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

lomes
lomes

Я домашнюю соленую селедку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

yasya78
yasya78

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

resen
resen

Попробую приготовить домашнюю соленую селедку.

milyutina_75
milyutina_75

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное rakushina_99 за прекрасный рецепт!