Фотография салата цезарь с семгой по-сибирски.
Салат цезарь с семгой по-сибирски
От: entupe
домашняя кухня, салат цезарь с семгой по-сибирски, салат цезарь, Простой рецепт, одна порция
Рецепт салата цезарьСалат с величавым названием нынче где только не встретишь. Любое заведение, будь то крохотная кафешка у дороги или фешенебельный ресторан, считают своим долгом иметь в меню салат "Цезарь". В дорогом ресторане, конечно, более тщательно подходят к составу, оформлению и делают особый акцент на соус. Хочу предложить вам сегодня "Цезарь" с семгой, кедровыми орешками и заправкой из перепелиных яиц. Рецепт от шеф-повара одного из Красноярских ресторанов.) Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 556 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт салата цезарь Салат цезарь Салаты с семгой
Готовим салат цезарь с семгой по-сибирски
Ингредиенты
- салат - 100 г
- яйца перепелиные - 6 шт.
- оливковое масло - ⅔ стак.
- семга - 200 г
- батон - ½ шт.
- лимоны - ½ шт.
- кедровые орешки - 1 горсть
- чеснок - 1 зубчик
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- пармезан - 50 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкция
-
Сначала приготовим сухарики. Батон нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.
-
Затем займемся соусом. В чашу блендера выдавить сок половины лимона, добавить перепелиные яйца, горчицу, зубчик чеснока. Посолить и поперчить. Взбить.
-
Не прекращая взбивать соус, постепенно вести оливковое масло. Должна получиться однородная масса светло-желтого цвета.
-
Соус готов. Он прекрасно может храниться в холодильнике пару дней (если вы, вдруг, сделаете меньшее количество салата).
-
Листья салата вымыть и обсушить на полотенце или в специальной сушилке для зелени. Порвать руками на небольшие кусочки и выложить на блюдо. Для "Цезаря" подойдет салат айсберг, латук, романо, а также китайская капуста.
-
Салатные листья покрыть соусом.
-
Рыбу нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Уложить на листья сухарики и рыбу, сбрызнуть оставшимся соусом.
-
Посыпать обжаренными кедровыми орешками и тертым пармезаном.
-
Можно подавать на стол. Получается очень вкусно! Но мне в этом салате не хватило помидор. В следующий раз обязательно добавлю помидоры черри.)
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт салата цезарь с семгой по-сибирски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это просто очень вкусно
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем салат цезарь с семгой по-сибирски пробовать))))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела салат цезарь с семгой по-сибирски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить салат цезарь с орехами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Старый добрый рецепт.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать салат цезарь с семгой по-сибирски просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо, entupe, за помощь!
Мой муж очень любит салат цезарь с семгой по-сибирски.