От: ksyusha91
домашняя кухня, цезарь с пекинской капустой, салат цезарь, Простой рецепт, две порции
Рецепт салата цезарьЛегкий и сытный салат, который украсит любой стол.
Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся. Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт салата цезарь Легкие рецепты Салат цезарь Салаты из капусты
Покупаем все необходимые продукты
Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
Белый батон режем кубиками и запекаем их в духовке до румяного состояния. Готовые крутоны обжариваем немного в масле с измельченным чесноком. Масла наливаем совсем немного, чтобы они не стали слишком масляными.
Нарезанную пекинскую капусту перекладываем в миску, добавляем к ней обжаренное куриное филе и заливаем соусом. Все перемешиваем.
Добавляем помидоры черри, разрезанные на две половинки. Перемешиваем аккуратно.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Теперь выкладываем все порционно, и добавляем недостающие ингредиенты. На тарелку вначале высыпаем салатную смесь (капуста, курица, черри). Вокруг салата выкладываем половинки сваренных перепелиных яиц. Обсыпаем крутонами. Сверху присыпаем тертым сыром.
Очень вкусный салат Цезарь с пекинской капустой уже готов. Всем приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо, ksyusha91!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Цезарь с пекинской капустой — просто СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил http://mothersrecipes.ru/salaty/salat-tsezar/sous-dlya-salata-tsezar по этому рецепту? понравилось?
Ksyusha91!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ksyusha91, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цезаря с пекинской капустой ещё не пробовала:D
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Девочки, цезарь с пекинской капустой объедение.
Супер рецепт!
ksyusha91, большое спасибо!!!