Рецепт цезаря с пекинской капустой

Фотография цезаря с пекинской капустой.

Цезарь с пекинской капустой

От: ksyusha91

домашняя кухня, цезарь с пекинской капустой, салат цезарь, Простой рецепт, две порции

Рецепт салата цезарь

Легкий и сытный салат, который украсит любой стол.

Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся. Попробуйте приготовить рецепт салата цезарь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим цезаря с пекинской капустой

Ингредиенты

Для салата:

  • Куриные грудки - 1 шт.
  • Пекинская капуста - 0.5 г
  • Помидоры черри - 6 шт.
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Белый хлеб - 3 ломт
  • Перепелиные яйца - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Лимонный сок - по вкусу
  • Дижонская горчица - 2 ч.л.

Инструкция

  1. Покупаем все необходимые продукты

  2. Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.

    цезарь с пекинской капустой
  3. Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.

    цезарь с пекинской капустой
  4. Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.

    цезарь с пекинской капустой
  5. Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.

    цезарь с пекинской капустой
  6. Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.

    цезарь с пекинской капустой
  7. Белый батон режем кубиками и запекаем их в духовке до румяного состояния. Готовые крутоны обжариваем немного в масле с измельченным чесноком. Масла наливаем совсем немного, чтобы они не стали слишком масляными.

    цезарь с пекинской капустой
  8. Нарезанную пекинскую капусту перекладываем в миску, добавляем к ней обжаренное куриное филе и заливаем соусом. Все перемешиваем.

    цезарь с пекинской капустой
  9. Добавляем помидоры черри, разрезанные на две половинки. Перемешиваем аккуратно.

    цезарь с пекинской капустой
  10. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

    цезарь с пекинской капустой
  11. Теперь выкладываем все порционно, и добавляем недостающие ингредиенты. На тарелку вначале высыпаем салатную смесь (капуста, курица, черри). Вокруг салата выкладываем половинки сваренных перепелиных яиц. Обсыпаем крутонами. Сверху присыпаем тертым сыром.

    цезарь с пекинской капустой
  12. Очень вкусный салат Цезарь с пекинской капустой уже готов. Всем приятного аппетита!

    цезарь с пекинской капустой

На заметку

Недавно пробовала соус цезарь. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Ефименко Полина
Ефименко Полина

Спасибо, ksyusha91!

polina78
polina78

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

dendait
dendait

Цезарь с пекинской капустой — просто СУПЕР!!!

Ламирова Зинка
Ламирова Зинка

Кто-нибудь готовил http://mothersrecipes.ru/salaty/salat-tsezar/sous-dlya-salata-tsezar по этому рецепту? понравилось?

Отченко Лера
Отченко Лера

Ksyusha91!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

aller
aller

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

atolilol
atolilol

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

fedotova_76
fedotova_76

Ksyusha91, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

asofaly1985
asofaly1985

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цезаря с пекинской капустой ещё не пробовала:D

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Элла Спичкина
Элла Спичкина

Девочки, цезарь с пекинской капустой объедение.
Супер рецепт!
ksyusha91, большое спасибо!!!