Рецепт теплого салата с устричными вешенками и руколой

Фотография теплого салата с устричными вешенками и руколой.

Теплый салат с устричными вешенками и руколой

От: Галка Кухаренко

домашняя кухня, теплый салат с устричными вешенками и руколой, салаты, Простой рецепт, две порции

Рецепт салатов

Представить себе съесть что-то совсем холодное вчера было просто невозможно. Несмотря на то, что на улице значительно потеплело, хотелось чего-то, если не горячего, то теплого. На ум пришел замечательный салат с необычными грибами - устричными вешенками или вешенками. Осенний, не то слово! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт теплого салата из куриных желудков с опятами свежесть чувств. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим теплый салат с устричными вешенками и руколой

Ингредиенты

  • бальзамический уксус - 5 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • сироп кленовый - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • салат - по вкусу
  • рукола - 100 г
  • розмарин - 1 веточка
  • маслины - по вкусу
  • пармезан - 1

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 220 C. Противень выстелить бумагой для выпечки. Вешенки почистить (не мыть!) и выложить на противень.

  2. Розмарин помыть, обсушить, стряхнув, или бумажным полотенцем. Собрать иголочки. Добавить оливковое масло (2 ст. л.), соль, смесь перцев и факультативно чеснок.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  3. Натереть смесью грибы и отправить противень в духовку на 10-12 минут, пока грибы слегка не зазолотятся.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  4. Для заправки соединить уксус, горчицу, мед, соль, перец и два вида масла. Хорошенько перемешать, отставить в сторону.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  5. Рукколу промыть, перебрать, обсушить, выложить на дно тарелки. Помидоры черри помыть, обсушить. Можно нарезать половинками, я оставила целыми. Помидоры отправляются к рукколе.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  6. Перец помыть, избавить от семечек и внутренностей. Нарезать небольшими дольками (более эффектно, конечно, вдоль длинными полосками).

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  7. Раскидать перец в художественном беспорядке на подушке рукколы.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  8. Украшаем вялеными томатами и маслинами / оливками.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  9. Вынимаем готовые грибы из духовки. Даем минутку-другую подышать, прежде чем отправлять на салат.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  10. Аккуратно выкладываем грибы на салат. Щедро поливаем заправкой. Если делать с использованием пармезана или пекорино, то сыр лучше всего нарезать с помощью чистилки для овощей.

    теплый салат с устричными вешенками и руколой
  11. Подаем с темным хлебом, например, с лесным орехом и тыквенными семечками или чиабаттой. Buon appetite, signore e signori! Successi!

    теплый салат с устричными вешенками и руколой

На заметку

Недавно пробовала салат фантастический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lyalya95
lyalya95

Рецепт теплого салата с устричными вешенками и руколой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

evgeniya
evgeniya

Галка, замечательный рецепт теплого салата с устричными вешенками и руколой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

koryukova_99
koryukova_99

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

galka79
galka79

Супер все получилось

edinsoure
edinsoure

Чудненький рецепт)))

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

yussom
yussom

Рецепт салата фунчеза немного другое, но тоже интересно.

demakhina_93
demakhina_93

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Мудрова Софья
Мудрова Софья

Отчитываюсь.
теплый салат с устричными вешенками и руколой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ulilen2005
ulilen2005

Галка, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Артюхина Марианна
Артюхина Марианна

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

demakhina_93
demakhina_93

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Рощина Людочка
Рощина Людочка

Прекрасный рецепт теплый салат с устричными вешенками и руколой!
Лучше делать теплый салат с устричными вешенками и руколой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

tanya
tanya

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

othofotor1991
othofotor1991

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

houngim1972
houngim1972

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.