Рецепт домашнего майонеза на желтках

Фотография домашнего майонеза на желтках.

Домашний майонез на желтках

От: anyuta96

домашняя кухня, домашний майонез на желтках, домашний майонез, Простой рецепт, семнадцать порций

Рецепт домашнего майонеза

Самый популярный соус для салатов, гарниров, горячих блюд - майонез. Покупая его в магазинах, мы часто обращаем внимание на сроки годности и требуемую жирность. Идеальный майонез, сделанный собственными руками - всегда свежий и натуральный. Тем более, что время приготовления занимает всего 15 минут. Попробуйте приготовить рецепт хвороста на желтках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 602 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим домашний майонез на желтках

Ингредиенты

  • масло растительное 300 г
  • яичный желток 2 шт.
  • вода 4 ст.л.
  • уксус 9% 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль

Инструкция

  1. Для приготовления майонеза лучше использовать домашние яйца, так как их оранжевые желтки придадут соусу приятный аппетитный цвет. Желтки отделить от белка и взбить миксером в миске с сахаром, солью и горчицей. В эту массу необходимо влить масло маленькими порциями, продолжая взбивать миксером.

  2. Густая масса получается ярко желтой и блестящей. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке уксус, смешанный с водой. Во время взбивания, майонез начнет светлеть. Продолжить вливание уксуса с водой до достижения нужной консистенции майонеза. Домашний майонез на желтках готов.

На заметку

Недавно пробовала кекс на желтках. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nurduples
nurduples

Яхууу)))наконец то закончила домашний майонез на желтках!
Спасибо за интересный рецепт!))))

gallon2002
gallon2002

Спасибо, anyuta96, за помощь!
Мой муж очень любит домашний майонез на желтках.

barinova_98
barinova_98

Я сделаю на Новый год!

inna73
inna73

Anyuta96, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего майонеза на желтках.

ilofile1997
ilofile1997

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lyudmila89
lyudmila89

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

dariya97
dariya97

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anyuta96, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний майонез на желтках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

plado_82
plado_82

Я уверенна, что майонез провансаль многим понравиться!

nartsisova_83
nartsisova_83

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

diana99
diana99

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Терещенко Светлана
Терещенко Светлана

Anyuta96 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

levkina_77
levkina_77

Когда в первый раз попробовала домашний майонез на желтках, мне не понравилось.

demakhina_93
demakhina_93

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

yetiturse
yetiturse

Обязательно приготовлю!
anyuta96, спасибо!

Таня Дрофа
Таня Дрофа

Спасибо за отличные рецепты!!!