Фотография заварного теста на желтках.
Заварное тесто на желтках
От: Афанасенко Ангелина
домашняя кухня, заварное тесто на желтках, тесто, Простой рецепт, три порции
Рецепт тестаЗаварное тесто на желтках с использованием и желтков, и белков отличается от обычного большей мягкостью и пластичностью, а на вкус оно более нежное. Смотрите и записывайте! Попробуйте приготовить рецепт заварного дрожжевого теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На скорую руку
Простой рецепт теста Рецепты на скорую руку
Готовим заварное тесто на желтках
Ингредиенты
- Маргарин — 100 г
- Мука — 160 г
- Вода — 200 мл
- Желтки — 4 шт.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
На водяной бане растопите маргарин. Это можно сделать и на медленном огне, только следите, чтобы маргарин не подгорел.
-
Добавьте воду (можно кипяток, чтобы жидкость быстрее вскипела), размешайте и доведите до кипения.
-
Не снимая с огня, добавьте муку небольшими порциями, активно помешивая. Тесто заварилось, но ему еще не хватает желтков.
-
Добавьте яичные желтки, хорошо размешайте тесто до однородности.
-
Теперь вы знаете, как приготовить заварное тесто на желтках. Оно получается очень мягким и эластичным, похожим на пластилин. Потому из него можно делать различные фигурки и выпекать их в духовке или на сковороде.
На заметку
Заварное тесто - это вид теста, в приготовлении которого мука полностью или частично запаривается в воде, молоке или в другой жидкости. Разновидностей заварного теста существует много, готовят его с яйцами и без, на воде, на молоке, на маргарине и даже на сыворотке. Чаще всего это тесто не сладкое, иногда добавляется лишь щепотка соли. Я предлагаю интересный вариант, как приготовить заварное тесто на желтках.
Недавно пробовала тесто для самсы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, попробую приготовить заварное тесто на желтках супругу по вашему рецепту.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала заварное тесто на желтках,очень понравилось.Спасибо.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила http://mothersrecipes.ru/vypechka/testo/testo-dlya-bulochki. Даже волновалась немножко.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Афанасенко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом заварным тестом на желтках!
Спасибо Афанасенко за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!