Рецепт бешамели

Фотография бешамели.

Бешамель

От: balashova_89

русская кухня, бешамель, соус бешамель, Простой рецепт, семь порций

Рецепт соуса бешамель

Попробуйте приготовить рецепт грибов запеченных с соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим бешамель

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 стак. молока
  • соль и лимонная кислота по вкусу
  • 1 желток
  • 1 стак. сметаны
  • 2 ст.л. любого тертого сыра.

Инструкция

  1. Растопить сливочное масло, смешать его с мукой, прогреть, но не подрумянивать.

  2. Влить молоко, размешать и дать закипеть.

  3. Сделать маленький огонь.

  4. Затем посолить и добавить чуть-чуть (буквально несколько кристалликов) лимонной кислоты, желток, сметану, тертый сыр.

  5. Все очень хорошо размешать и подогреть, не доводя до кипения - соус бешамель с сыром готов.

На заметку

Недавно пробовала каннеллони со шпинатом и креветками под соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
inedede
inedede

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

vera
vera

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

diana
diana

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

Спасибо, balashova_89!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим бешамель как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

napalkova_71
napalkova_71

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://mothersrecipes.ru/sousy/sous-beshamel/klassichesky-sous-beshamel.

dedrirti1986
dedrirti1986

Чудненький рецепт)))

Надежда Ачкинази
Надежда Ачкинази

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Коллега приготовила бешамель.
Никогда вкуснее бешамель не пробовала!!!
Всем советую.

ringer1982
ringer1982

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду бешамель.

uguldull
uguldull

Уже делала два раза получается обалденно.