Фотография классического соуса бешамель.
Классический соус бешамель
От: miteric1996
домашняя кухня, классический соус бешамель, соус бешамель, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соуса бешамельЕсли у вас в кулинарной копилке все еще нет этого удивительного соуса, то скорее наверстайте упущенное! Он достаточно универсальный, быстрый и простой в приготовлении, вкусный и ароматный. Попробуйте приготовить рецепт грибов запеченных с соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На скорую руку
Простой рецепт соуса бешамель Рецепты на скорую руку Простые соусы
Готовим классический соус бешамель
Ингредиенты
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 1.5 ч.л.
- Молоко — 240 мл
- Соль и белый перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Инструкция
-
В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.
-
Добавьте муку и начните активно перемешивать. Необходимо чуточку обжарить муку до легкого золотистого цвета. На это уйдет не более минуты.
-
Теперь можно тонкой струйкой вливать молоко, продолжая помешивать. Очень важно, чтобы соус получился без комочков! 4 Как только мука полностью растворилась, а соус "Бешамель" стал однородным, добавьте соль, щепотку белого перца и мускатный орех.
-
Через минутку можно снимать соус с огня. Видите, как все просто и быстро? Берите на заметку рецепт!
На заметку
Сразу хочу сказать, что мускатный орех лучше использовать свежий, ведь его вкус и аромат более интенсивный. Варите соус немного, постоянно помешивая, чтобы он не слишком загустел или не пригорел, например. Его можно использовать при приготовлении лазаньи, пасты, запеченных овощей и т. д. Итак, давайте разберемся, как приготовить классический соус "Бешамель".
Недавно пробовала лазанья с индюшиным фаршем и соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители классического соуса бешамель оценили!
Делаю классический соус бешамель уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо miteric1996 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
бешамель - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Сделала классический соус бешамель впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!