Рецепт горохового супа с колбасками

Фотография горохового супа с колбасками.

Гороховый суп с колбасками

От: Агата Дашинская

голландская кухня, гороховый супчик, гороховый суп, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт горохового супа

Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп! Попробуйте приготовить рецепт горохового супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Голландская

Похожие рецепты

Готовим гороховый суп с колбасками

Ингредиенты

  • Ребра свиные — 500 г
  • Горох — 900 г
  • Грудинка свиная копченая — 200 г
  • Колбаски охотничьи — 200 г
  • Колбаса варено-копченая — 400 г
  • Молоко — 500 мл
  • Вода — 2.5 л
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей (корень) — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Горох лучше всего замочить на ночь перед днем готовки. Если не успели - залейте водой и оставьте на 2 часа. В кастрюлю складываем все мясные ингредиенты, кроме варено-копченой колбасы. Сюда же горох. Варим, снимая пену, до готовности гороха.

  2. 2. Сельдерей, лук и морковь режем кубиками и обжарим. В классическом рецепте обжаривают на сале. Добавим зажарку в суп. Мясо из супа вынимаем, вливаем молоко.

    гороховый суп с колбасками
  3. 3. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще 20 минут. Мясо освободим от костей, режем кубиками и возвращаем в суп. Сюда же - вареную колбасу, специи и зелень по вкусу.

    гороховый суп с колбасками
  4. 4. Даем еще раз закипеть, - и суп готов! Приятного аппетита!

    гороховый суп с колбасками

На заметку

Этот голландский гороховый суп с колбасками в домашних условиях рекомендуют подавать с горчицей и тонко нарезанной копченой ветчиной. За счет добавления молока, и без того густой гороховый суп превращается в очень сытное и насыщенное блюдо. В классическом рецепте правильность супа проверяют тем, стоит ли ложка. Попробуйте, вы еще такого не ели!

Недавно пробовала вкусный гороховый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
engedi2001
engedi2001

Вчера был день горохового супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

lyusi70
lyusi70

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ithugac
ithugac

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Татьяна Алексеева
Татьяна Алексеева

А как же мне хочется уже приготовить.

ilofile2005
ilofile2005

Сегодня делала гороховый суп mothersrecipes.ru/supy/gorokhovy-sup/frantsuzsky-gorokhovy-sup - замечательный рецепт.

zinka86
zinka86

Я еще не делал гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

marianna97
marianna97

Делаю гороховый суп уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Агата громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.