Рецепт густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом

Фотография густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом.

Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

От: Жуликова Юляша

домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, две порции

Рецепт супов

Уютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки) Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копченого бекона, ммм Ингредиенты рассчитаны на две порции. Попробуйте приготовить рецепт вареников с картошкой и квашеной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

Ингредиенты

  • Грудинка копчёная 30 г
  • Бульон куриный 150 мл
  • Картофель 100 г
  • Лук репчатый (100г) ½ шт.
  • Морковь 80 г
  • Сельдерей стеблевой 40 г
  • Квашеная капуста 50 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Тмин 1 ч.л.

Инструкция

  1. Картофель (2 шт), лук (половинка), морковь (1 шт) и сельдерей (пол стебля) нарезать крупно и пассеровать в сотейнике на растительном масле до прозрачности лука. При выборе картофеля нужно отдать предпочтение крахмалистому, разваривающемуся сорту, это необходимо, потому что у нас должен получиться густой, пюреобразный суп.

  2. После того, как овощи чуть зарумянились, добавляем бульон столько, чтобы он покрыл овощи, солим по вкусу. Подготовим квашеную капусту.

    густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
  3. Капусту добавляем почти в конце варки, когда картофель начал развариваться, провариваем еще буквально пару минут и выключаем. Грудинку нарежем мелким кубиком и обжарим с тмином, она нам понадобится для сервировки и чтобы подчеркнуть вкус супа.

    густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
  4. Разливаем суп по тарелкам, добавляем поджареный бекон. Можно добавить немного тмина прямо в тарелку, он здесь очень уместен.

    густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом

На заметку

Недавно пробовала гуляш с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Акулова Галка
Акулова Галка

Жуликова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!

tofofise
tofofise

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала супчик,очень понравилось.Спасибо.

Михельзон Александра
Михельзон Александра

Очень понравился этот рецепт супчика.

ahernar
ahernar

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

siupritel2003
siupritel2003

Я тоже делала суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Анастасия Красько
Анастасия Красько

УУУХХХ вот это супчик.
Супперрр…спасибо…

ejuranted1978
ejuranted1978

Мне очень понравился рецептик http://mothersrecipes.ru/supy/schi/schi-postnye-s-grechkoi-i-kvashenoi-kapustoi, хочу поделиться с вами.

sarimova_77
sarimova_77

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.