От: torit
китайская кухня, китайский холодный суп из баклажанов, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаКитайцы едят не для того, чтобы просто поесть, а чтобы быть здоровее. И в каждое время года должна быть определенная еда. Летом идеология такая: меньше жиров, меньше острого, меньше сладкого, меньше углеводов. Обязательно летняя еда должна быть более кислой: считается, что кислое лучше выводит лишнюю воду из организма и ты себя лучше чувствуешь. Обязательны и горькие вкусы это полезно для печени, для ее очищения и оздоровления. Китайский холодный суп из баклажанов самый наглядный пример этой идеологии. Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт холодного супа Суп на скорую руку Рецепт китайской кухни
Баклажан очистить от кожуры и пропарить 25 минут. Пароварку можно соорудить из обычной кастрюли и дуршлага.
Разорвать баклажан на полоски руками, или тонко нарезать ножом. Нарезать лук и кинзу. Смешать все ингредиенты кроме воды, мариновать 15 минут.
Добавить ледяную воду. Вода должна быть лучшая из возможных.
Китайцы едят не для того, чтобы просто поесть, а чтобы быть здоровее. И в каждое время года должна быть определенная еда. Летом идеология такая: меньше жиров, меньше острого, меньше сладкого, меньше углеводов. Обязательно летняя еда должна быть более кислой: считается, что кислое лучше выводит лишнюю воду из организма и ты себя лучше чувствуешь. Обязательны и горькие вкусы это полезно для печени, для ее очищения и оздоровления. Китайский холодный суп из баклажанов самый наглядный пример этой идеологии.
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Torit, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы китайский холодный суп из баклажанов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу холодный суп из цитрусовых.
Torit, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сегодня приготовила китайский холодный суп из баклажанов…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с китайским холодным супом из баклажанов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Именно китайский холодный суп из баклажанов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!