Фотография холодного супа гаспачо.
Холодный суп гаспачо
От: Хуснулгатина Таня
испанская кухня, холодный суп гаспачо, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаВ жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании - холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным. Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Испанская
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Простой рецепт холодного супа Рецепты на ужин Красивые рецепты Классические супы Рецепт испанской кухни
Готовим холодный суп гаспачо
Ингредиенты
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сельдерей — 2-3 шт. (стебель)
- Петрушка — 1-2 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, сахар, перец — По вкусу
Инструкция
-
Овощи вымойте. Лук и чеснок очистите. У перца удалите плодоножку и семена. У сельдерея - жесткие части стебля.
-
2. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, слейте воду, остудите, снимите кожицу. Огурцы очистите от кожицы. Все овощи мелко нарежьте.
-
3. Соедините все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна, пробейте до однородности. Поставьте суп в холодильник на 2 часа. Подавайте гаспачо охлажденным с измельченными свежими овощами: перец, огурец, сельдерей и т. п. Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить томатный суп Гаспачо? Овощи очистите от жесткой кожицы, измельчите. Смешайте все ингредиенты в блендере до необходимой консистенции. Налейте суп в пластмассовую посуду и плотно закройте крышкой. Уберите на несколько часов в холодильник. Подавайте с мелкими кубиками свежих овощей.
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Обожаю холодный суп гаспачо — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Обалденно, вкусно! Хуснулгатина, вы кудесница!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
АААААА как вкусно глядя на холодный суп гаспачо слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь холодный суп гаспачо периодически готовим!!!)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для холодного супа из цитрусовых.
Спасибо за рецепт!
теперь холодный суп гаспачо -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Нямка нямнямка…
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Хуснулгатина, рецептам.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо большое за рецепт холодного супа гаспачо, Хуснулгатина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Не умею готовить в принципе вообще, а холодный суп гаспачо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодный суп гаспачо съели за один присест!
Хуснулгатина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Хуснулгатина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении холодного супа гаспачо.
Когда делала холодный суп гаспачо и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу