Рецепт вкусной окрошки

Фотография вкусной окрошки.

Вкусная окрошка

От: asedesa

французская кухня, вкусная окрошка, окрошка, Несложный рецепт, три порции

Рецепт окрошки

Такого рецепта окрошки вы еще не пробовали. Этот летний суп разбавляется острой заправкой, благодаря чему окрошка приобретает более пикантный вкус. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 473 ккал
  • Кухня: Французская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим вкусную окрошку

Ингредиенты

  • 0,5 л сыворотки
  • 2-3 огурца
  • 2 яйца
  • 200 г любого вареного куриного мяса (желательно голень/грудинку)
  • 1-2 картофелины
  • несколько перьев зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • 3 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Картофель и яйца положить в кастрюлю с кипящей подсоленно водой. Через 10 минут яйца вынуть и положить на пару минут в холодную воду. Еще через 5 минут кастрюлю снять с огня, слить воду и остудить картофель. Очистить его от шкурки, порезать небольшими кубиками.

  2. Мясо также порезать небольшими кусочками. Огурцы, зелень вымыть и мелко порезать. Яйца очистить от скорлупы, белок нарезать кубиками, желток отложить в сторону. В кастрюлю сложить картофель, зелень, огурцы, мясо, перемешать.

  3. В отдельной небольшой емкости вилкой тщательно растереть желтки с горчицей, сметаной. Посолить, поперчить (можно красным молотым перцем) и перемешать. В кастрюлю с ингредиентами вмешать заправку, залить холодной сывороткой и перемешать.

  4. Кастрюлю с окрошкой поставить на час в холод. Когда она полностью остынет, разлить по тарелкам и подавать.

На заметку

Недавно пробовала вкусную окрошку на сметане и воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sofiya
sofiya

Asedesa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

diana99
diana99

Вкусная окрошка «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

inentome
inentome

ОЧ вкусно получилось)

isandere2001
isandere2001

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

mashnova_78
mashnova_78

Какой замечательный рецепт вкусной окрошки - яркий, красочный и аппетитный!

labushev_80
labushev_80

А я думала разбираюсь в приготовлении вкусной окрошки:D:D, а здесь такое:)

ira80
ira80

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила вкусную окрошку, до этого просто готовила http://mothersrecipes.ru/supy/okroshka/okroshka-s-kuritsei.

longarowa
longarowa

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!