Фотография рассольника домашнего с кальмарами.
Рассольник домашний с кальмарами
От: abanin_82
домашняя кухня, рассольник домашний с кальмарами, рассольник, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рассольникаПопробуйте приготовить рецепт рассольника домашнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт рассольника Домашние рецепты Суп с капустой Домашний суп
Готовим рассольник домашний с кальмарами
Ингредиенты
- кальмары — 300 г
- бульон — 1500 мл
- огурцы соленые — 2 шт.
- капуста белокочанная — 200 г
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- корень петрушки — 250 г
- лук репчатый — 2 шт.
- рассол огуречный — 60 мл
- масло растительное — 40 мл
- белый перец
- лавровый лист
- сметана
- петрушка
- укроп
- соль
Инструкция
-
Промываем кальмары. Удаляем пленку и тонкие хрящи. Опускаем в кипящую подсоленную воду. Доводим до кипения. Снимаем пену. Варим на медленном огне две-три минуты. Остужаем в бульоне. Затем нарезаем кальмары соломкой. Процеживаем бульон.
-
Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Нарезаем крупной соломкой. Добавляем две-три столовые ложки бульона. Припускаем 10-12 минут.
-
Нарезаем тонкой соломкой морковь, корень петрушки и лук. Пассеруем на растительном масле. Шинкуем тонко капусту. Нарезаем картофель кубиками. Кипятим и процеживаем огуречный рассол.
-
Доводим бульон до кипения. Выкладываем капусту. Снова доводим до кипения. Добавляем картофель. Варим 8-10 минут. Добавляем пассерованные овощи. Варим еще пять-семь минут. Выкладываем кальмары и огурцы. Вливаем рассол. Добавляем белый молотый перец и лавровый лист. Посолим. Прогреваем пять минут.
-
5. Наливаем рассольник в тарелку. Добавляем сметану. Посыпаем измельченной зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Доброго!
Сегодня приготовила рассольник домашний с кальмарами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Вспомнила, еще готовила домашний рассольник. Вкусняшка.
Спасибо за отличный рецепт!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Офигительно вкусно!!!