Щи с помидорами

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Щи

Щи с сельдереем и помидорами в скороварке

🕓 30 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт рулетики из кабачков с помидорами с фото

Ингредиенты

• Капуста - 1.5 кг
• Помидоры - 600 г
• Морковь - 600 г
• Лук репчатый - 600 г
• Болгарский перец - 600 г
• Растительное масло - 100 мл
• Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
• Соль - 2 ст.л.
• Уксус - 0.5 стак. (200 мл)

Инструкция

1. ингредиенты

2. Капусту нашинковываем.

   

3. Морковь и помидоры тщательно промываем. Затем натираем морковь, а лук нарезаем. Перец нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Помидоры режем на кусочки.

   

4. Все овощи складываем в одну емкость подходящего размера, перемешиваем и варим около четверти часа. В процессе варки овощи дадут достаточно много сока.

   

5. Затем добавляем растительное масло, соль, сахар и варим еще около пяти минут, постоянно помешивая. В самом конце варки заливаем уксус.

   

6. Смесь еще горячей раскладываем по банкам и закатываем крышками.

   

7. Зимой такие заготовки для щей используют для приготовления вкуснейшего супчика, положив в конце варки в бульон (с мясом, картофелем и т. д. по желанию).