От: Ананченко Зоя
домашняя кухня, шурпа из говядины, шурпа, Простой рецепт, десять порций
Рецепт шурпыПопробуйте приготовить рецепт азу из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт шурпы Суп из говядины
Шурпа - суп, популярный в восточных странах, где он известен под разными названиями: шурпа, чорпа, шорпо, чорба. Разнообразны и рецепты его приготовления. Чаще всего шурпа готовится с бараниной, реже - с говядиной или птицей. Кроме мяса в суп добавляют крупно нарезанные овощи - морковь, картофель и большое количество лука. Подготовить ингредиенты.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком.
Очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке.
Нарезать картофель крупными кубиками.
Лук нарезать, опустить в разогретую с маслом кастрюлю с толстым дном или казан, обжарить.
Добавить мясо и хорошо его обжарить.
Добавить помидоры, за ними болгарский перец, а потом морковь.
Залить кипятком (примерно 2,5 литра), добавить томатную пасту.
Добавить картофель и варить все вместе около 20 минут, затем дать потомиться на слабом огне в течение 30 минут.
За 5 минут до готовности добавить бульонный кубик и лавровый лист.
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Посыпать шурпу мелко нарезанной зеленью и подавать с лепешками. Приятного аппетита! Узнайте еще больше рецептов горячих супов!
Комментарии к рецепту
Ананченко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Мы тоже недавно первый раз делали шурпу из говядины.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Чудесный рецепт шурпы из говядины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Кто-нибудь готовил mothersrecipes.ru/supy/shurpa/shurpa-po-uzbekski по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шурпу из говядины.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, Ананченко!
Ваш рецепт шурпы из говядины всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо, рецептик замечательный
Фантастика!!!
Спасибо огромное за шурпу из говядины!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шурпу из говядины по этому рецепту.
Как вкусно! Я полюбила шурпу из говядины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.