Сытный суп типа солянки

Похожие рецепты

🕓 90 мин

Рассольник

Сытный рассольник с фасолью и беконом

🕓 60 мин

Солянка

Пошаговый рецепт солянку с сосиской и картошкой с фото

Ингредиенты

• говядина 400 г
• топленое сливочное масло 2 ст.л.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• капуста квашения 400 г
• огурцы маринованные 4 шт.
• колбаски охотничьи (у меня сырокопченые из оленины) 2 шт.
• колбаса варено-копченая 50 г
• томатный соус или томаты в собственном соку 150 г
• маслины, зелень, перец (по вкусу) г

Инструкция

1. Говядину нарезать и обжарить на топленом сливочном масле.

2. Добавить нарезанные лук, морковь и копчености.

   

3. Когда все обжарилось, добавить томатный соус, прогреть.

   

4. Добавить капусту вместе с жидкостью, нарезанные огурцы.

   

5. Все протомить на среднем огне минут 7, перемешивая.

   

6. Влить воду, дать закипеть, варить минут 10 на медленном огне.

   

7. Добавить зелень и нарезанные маслины, поперчить по вкусу, накрыть крышкой, снять с огня. Если не планируете съесть суп за 1 раз, маслины и зелень лучше добавлять не в суп, а непосредственно в тарелку.

   

8. Подавать со сметаной и ломтиком лимона. Приятного аппетита!