Рецепт супа-пюре из шампиньонов

Фотография супа-пюре из шампиньонов.

Суп-пюре из шампиньонов

От: kira84

домашняя кухня, суп-пюре из шампиньонов, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт супа-пюре

Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными веществами. Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 60 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На обед, Обед за 30 минут

Готовим суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 300 г
  • Картофель — 5-6 шт. (среднего размера)
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Зелень укропа, петрушки — 30 г
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 2 Щепотки (по вкусу)

Инструкция

  1. Подготовим все необходимые для супа продукты, чтобы они были у нас под рукой. Чистим картофель, лук и морковь.

  2. Нарезаем картошку, солим, наливаем воду и ставим варить. Воды наливаем столько, чтобы она немного покрывала картофель. Иначе суп может получиться жидким.

    суп-пюре из шампиньонов
  3. Чистим и нарезаем грибы. Несколько штук можно порезать пластинками и оставить для украшения готового супа. Остальные грибы режем помельче.

    суп-пюре из шампиньонов
  4. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками. Жарим на сковороде вместе с грибами на сливочном масле минут 10.

    суп-пюре из шампиньонов
  5. Посыпаем содержимое сковородки мукой, хорошо размешиваем и поджариваем пару минут. Затем заливаем молоком, солим и перчим. Оставляем протушиться минут 7-10.

    суп-пюре из шампиньонов
  6. Картошка сварилась. Перекладываем ее в кастрюлю большей емкости (я обычно варю картошку в маленькой кастрюльке - так быстрее). Выкладываем к картошке содержимое сковородки и измельчаем блендером.

    суп-пюре из шампиньонов
  7. Вымытую зелень мелко нарезаем и посыпаем ею супчик при подаче. Если вы оставляли пластинки грибов - поджарьте их и красиво расположите в тарелке с супом.

    суп-пюре из шампиньонов

На заметку

Суп-пюре из шампиньонов, приготовленный в домашних условиях по этому простому рецепту, съедается очень быстро. Уж поверьте мне. Из такого простого (и, надо сказать, довольно дешевого) набора продуктов получается необычайно нежный, сытный и вкусный суп. Его можно подать даже к праздничному семейному обеду - выглядит он весьма празднично. Попробуйте приготовить и не пожалеете ;) Простой рецепт супа-пюре из шампиньонов - вам в помощь!

Недавно пробовала суп-пюре из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Ириша Дилабирова
Ириша Дилабирова

Мои гости требовали добавки)))

ringer1982
ringer1982

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

antutr
antutr

Вкусна

yasha
yasha

Рецепт весьма кстати!

Люда Кардэлло
Люда Кардэлло

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

arongiomo
arongiomo

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kira84 за то, что даёт нам возможность выбора!

istiti2004
istiti2004

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте mothersrecipes.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-chechevitsy.

agata87
agata87

Ухтышка какой рецепт супа-пюре из шампиньонов!!!!!!!
слюни текут рекой

atalesas1997
atalesas1997

Kira84, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре из шампиньонов!!!

katya
katya

Очень очень вкусно!
Делала суп-пюре из шампиньонов накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

shidlovskaya_93
shidlovskaya_93

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

Пойду готовить надеюсь получится!!!