От: katarina
домашняя кухня, сырно-луковый суп с луком-пореем, сырный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт сырного супаЗамечательно-мягкий суп из лука-порея с ароматным сыром и горчицей. Вкусно подать на обед с поджаренным хлебом с сыром. И совсем без мяса! Попробуйте приготовить рецепт киша с луком-пореем и сыром камамбер. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт сырного супа Сырный суп
В большой кастрюле на среднем огне потушите вместе порей, лук, картофель и морковь в смеси сливочного и оливкового масла около 10 минут, или до готовности овощей.
Смешайте горчицу и крахмал с 100 мл воды, чтобы получилась жидкая смесь. Отставьте в сторону.
Овощную смесь посолите, поперчите, добавьте сахар. Вмешайте смесь из горчицы и воды, добавьте оставшуюся воду. Доведите смесь до кипения. Добавьте кубик бульона; убавьте огонь и варите около 1 часа, пока жидкость не упарится вдвое.
С помощью ручного блендера или кухонного комбайна, измельчите смесь, пока не появится пена, но еще будут кусочки.
Верните смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сливки, сыры Грюйер и чеддар. Нагрейте до тех пор, пока сыр не расплавится, но не доводите до кипения. Подавайте горячим.
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Некоторое время назад готовила сырно-луковый суп с луком-пореем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ой! Что я нашла - mothersrecipes.ru/supy/syrny-sup/legkii-syrno-krevetochny-sup!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо, katarina!
А я всегда готовлю с katarina и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!