Рецепт красной ухи

Фотография красной ухи.

Красная уха

От: Анюта

русская кухня, красная уха, уха, Несложный рецепт, десять порций

Рецепт ухи

Удивите родных ухой красного цвета, которая к тому же обладает необычным вкусом. Этот аппетитный суп замечательно украсит ваш обеденный стол. Попробуйте приготовить рецепт чечевицы красной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед

Похожие рецепты

Готовим красную уху

Ингредиенты

  • 500 г красной рыбы (форели, семги или лосося)
  • 4 картофелины
  • 4 болгарских перца
  • 1 луковица
  • 3-4 ст.л. томатной пасты
  • 1-2 помидора (по желанию)
  • 1 яйцо
  • растительное масло опционально
  • соль, перец по вкусу

Инструкция

  1. Картофель почистить, нарезать кубиками. Перец вымыть, очистить от внутренностей и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения, слегка посолить. Рыбу промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в кипящую воду. Варить на среднем огне, периодически снимая пенку.

  2. Через 5 минут после закипания рыбы, добавить измельченные картофель и 3 перца. Варить 20 минут. Тем временем на столовой ложке растительного масла прожарить лук с четвертым перцем до золотистого цвета. Приблизительно через 7 минут влить томатную пасту, перемешать и тушить на небольшом огне еще пару минут. Затем вмешать в зажарку ломтики помидоров, перемешать и готовить 5 минут.

  3. Добавить обжаренные овощи в уху, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Через 5 минут яйцо слегка взбить и ввести в уху, тщательно перемешать, подержать минуту на огне. Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, украсить по желанию зеленью и подавать.

На заметку

Недавно пробовала красную фасоль лобио. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Романович Юляша
Романович Юляша

Отлично. Очень понравилось.

dederat1990
dederat1990

Хороший рецепт. Спасибо

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Таня Дрофа
Таня Дрофа

В выходные сделала уху из морского языка по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Дария Лобко
Дария Лобко

Приготовила красную уху-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

round1974
round1974

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

yeachusi
yeachusi

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

krasnorutskaya_82
krasnorutskaya_82

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

4erniekrilya
4erniekrilya

Отличный рецепт:)
Обожаю красную уху

tirorillu
tirorillu

Так и хочется приготовить!

dirsa
dirsa

Рецепт интересный.
Попробую!

sifuga
sifuga

Очень вкусно и главное просто.
красная уха получается ням-ням.

omsers
omsers

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!