Рецепт ухи из головы семги

Фотография ухи из головы семги.

Уха из головы семги

От: abanin_82

русская кухня, уха из головы семги, уха, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт ухи

Этот рецепт поможет вам приготовит необычайно вкусную и ароматную уху великолепного золотистого цвета с благородным вкусом красной рыбы. Попробуйте приготовить рецепт ухи из головы осетра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 498 ккал
  • Кухня: Русская

Похожие рецепты

Готовим уху из головы семги

Ингредиенты

  • Голова семги — 1 шт.
  • Брюшки семги — 400 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец душистый — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 6 шт.
  • Укроп свежий — 50 г
  • Соль — - По вкусу

Инструкция

  1. Для начала голову семги моем и отрезаем жабры, брюшки так же моем. Кладем рыбу в глубокую кастрюлю, солим, добавляем черный и душистый перец и варим в течение 30 минут.

  2. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

    уха из головы семги
  3. Лук так же мелко режем.

    уха из головы семги
  4. Морковь чистим и нарезаем полукольцами.

    уха из головы семги
  5. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь с луком до золотистого цвета.

    уха из головы семги
  6. Когда бульон будет готов, мы извлекаем из него рыбу и ставим ее остывать. Бульон процеживаем. Когда рыба остынет, нам необходимо отделить мясо от костей.

    уха из головы семги
  7. В бульон мы кладем картофель и варим 10 минут. Затем добавляем обжаренные лук и морковь, мясо рыбы. Варим еще 5 минут и добавляем лавровый лист. И теперь варим на медленном огне до полной готовности картофеля. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 20 минут. И ваша уха из головы семги готова!

    уха из головы семги

На заметку

Все мы любим благородную красную рыбу за ее замечательный вкус, но, так же известно, что это весьма дорогой продукт. Но рецепт приготовления ухи из головы семги решает все эти вопросы, и мы получаем наивкуснейшую уху из экономичных ингредиентов. Когда я засаливаю красную семгу или готовлю другие блюда из нее, у меня остаются рыбьи головы, плавники и брюшки, и тогда вся наша семья лакомиться замечательной ухой. И, если вам так же стало интересно, как приготовить уху из головы семги, то ниже я предлагаю вам подробный рецепт с фото.

Недавно пробовала уху из семги по-русски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Лера Кучер
Лера Кучер

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

nadya96
nadya96

Очень давно приметила этот рецептик ухи из головы семги.
Получилось просто чудесно!
abanin_82 спасибо Вам большое за этот рецепт!

olisea1984
olisea1984

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

За рецепт спасибо

lukovkina_96
lukovkina_96

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

round1974
round1974

Последнее время увлеклась ухой из головы и хвоста, моим нравится.

ofrorerer1971
ofrorerer1971

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

onicidura2000
onicidura2000

Обязательно попробую уху из головы семги, это вкусно.

endin2002
endin2002

Ну, это было превосходно!
уху из головы семги вместе с пальцами едва не съела)

merentsova_92
merentsova_92

Приготовила!!!
abanin_82, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

elyonti
elyonti

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю уху из головы семги.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

mayolde
mayolde

Abanin_82, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

fili_82
fili_82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить уху из головы семги только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

nichik_88
nichik_88

Вот и приготовила уху из головы семги!
Обалденно красиво получилось!

valentina77
valentina77

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня