Рецепт рыбного супа уха из ершей

Фотография рыбного супа уха из ершей.

Рыбный суп уха из ершей

От: imoul

домашняя кухня, рыбный суп уха из ершей, уха, Простой рецепт, десять порций

Рецепт ухи

Вкусный и очень ароматный рецепт ухи из ершей!

Этот суп порадует взрослых и детей! Благодаря своей заправке он получается сытным и наваристым. Попробуйте приготовить рецепт рыбного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 21 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рыбный суп уха из ершей

Ингредиенты

  • Рыба - 600 г
  • Лук - 2 шт.
  • Картошка - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Специи сухие - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец горошком - по вкусу
  • Зелёный лук - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 3 л

Инструкция

  1. Для начала на плиту поставить кастрюлю с водой, дать ей закипеть. Рыбу почистить и помыть. Овощи почистить и помыть.

  2. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук в растительном масле. Затем, через минуту-две, добавить морковь, перемешать и продолжить жарить, помешивая.

  3. Нарезать на кубики очищенный картофель.

  4. В закипевшую воду опустить нарезанные кусками рыбины. Посолить и дать закипеть. По идее, уха с ершами в этом виде варится 20 минут. Готовую рыбу вынуть из бульона, а сам бульон процедить и поставить на плиту снова.

  5. Опустить в бульон картошку, дать свариться до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить в уху поджарку из лука с морковкой. Добавить специи, перчик по вкусу. В самом конце положить в узу куски сваренной рыбы.

  6. При подаче в каждую тарелку покрошить зеленый лук по вкусу.

На заметку

Недавно пробовала рыбный сэндвич. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
zinka
zinka

Класс!
Приготовила рыбный суп уха из ершей, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Новиков Софья
Новиков Софья

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

telelyi
telelyi

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Заяц Яна
Заяц Яна

Рыбный суп уха из ершей — просто СУПЕР!!!

inka90
inka90

Спасибо за отличный рецепт!

kristina
kristina

Вот вам хорошая идейка - http://mothersrecipes.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-rybny-sup, спасибо автору!

alla
alla

Готовила рыбный суп уха из ершей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ontande1980
ontande1980

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбный суп уха из ершей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Люда Токарев
Люда Токарев

Чудненький рецепт)))