Рецепт чизкейк шанталь

Фотография чизкейк шанталь.

Чизкейк шанталь

От: urtetady

домашняя кухня, чизкейк шанталь, чизкейки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт чизкейков

Элегантный высокий чизкейк. Секрет - в способе запекания. После выпечки чизкейк медленно остывает в выключенной духовке 5-6 часов. Можно подать как есть или украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой, шоколадным сиропом или вареньем. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка нью-йорк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 6 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 2529 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим чизкейк шанталь

Ингредиенты

  • 1.5 стак. раскрошенного печенья
  • 25 г сливочного масла, растопить
  • 900 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 1.5 стак. сахара
  • 3/4 стак. молока
  • 4 яйца
  • 1 стак. сметаны
  • 1 ст.л. ванили
  • 4 ст.л. муки

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте разъемную форму 25 см.

  2. В миске перетрите раскрошенное печенье и растопленное масло. Распределите смесь по дну формы и утрамбуйте слегка рукой или дном стакана.

  3. В большой миске смешайте сливочный сыр комнатной температуры и сахар до однородной массы. Добавьте молоко, перемешайте, затем добавляйте по одному за раз яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте сметану, ваниль и муку и снова все перемешайте. Выложите на основу в форме.

  4. Выпекайте в разогретой духовке 1 час. Духовку не открывайте. Затем выключите духовку, не вынимая чизкейк. Дайте ему медленно остыть, не открывая дверцу духовки. Оставьте в духовке на 5-6 часов. Так чизкейк не осядет в центре и не потрескается.

  5. Уберите в холодильник до подачи на стол.

На заметку

Недавно пробовала чизкейк без выпекания. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Копица Элона
Копица Элона

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Очень довольна чизкейк шанталь! Благодарю за рецепт.

yanchik
yanchik

Urtetady, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

lyusya
lyusya

Фотки очень аппетитные, как в http://mothersrecipes.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-v-dukhovke.

agata87
agata87

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Улья Тимохова
Улья Тимохова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

isende
isende

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

dendait
dendait

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще чизкейк шанталь я не очччччень, но чизкейк шанталь — на пятёрку)))

olisea1984
olisea1984

Очень люблю чизкейк шанталь, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ritus_70
ritus_70

Спасибо, рецептик замечательный